Устали после тренировки? Тарелка цельнозерновых хлопьев с нежирным молоком может восстановить напряженные мышцы так же, как специальные напитки для фитнеса.
Линн Каммер и ее команда из Техасского университета в Остине провели несколько тренировок на велотренажере, состоящих из восьми мужчин и четырех женщин. По завершении каждый из них получил либо смесь чистых цельнозерновых хлопьев и обезжиренного молока, либо спортивный напиток с высоким содержанием углеводов. Среди прочего, исследователи наблюдали за развитием уровня сахара и инсулина в крови, накоплением гликогена в мышцах, формой хранения углеводов в организме и уровнем лактата у участников. Оказалось, что и цельнозерновые хлопья, и спортивный напиток повышают уровень сахара в крови и уровень инсулина.
Больше белка в организме
Согласно исследованию, в ходе фазы восстановления этот эффект был несколько более выражен при употреблении злаков. В то же время после употребления хлопьев в организме образовалось больше белка. Руководитель исследования считает, что тканям, поврежденным тяжелыми физическими нагрузками, чешуйки помогают в восстановлении. «По общему признанию, спортивные напитки немного удобнее, чем тарелки с хлопьями», - добавляет Каммер. Тем не менее, вариант отщепа, безусловно, вариант для тренировок в собственных четырех стенах.
Вы можете найти подходящие рецепты для любителей спорта в нашей новой базе данных рецептов. Чтобы ты тоже скоро смог пробежать марафон.