Заходя в ресторан, нужно быть осторожным: выбор большой и готовить самому не обязательно, но калории складываются!
Будь то с семьей, с друзьями или во время обеденного перерыва: немцы любят, когда им готовят, и поэтому регулярно ходят в рестораны. Однако многие даже не замечают, что это может негативно сказаться на их фигуре - в среднем ресторанном блюде часто содержится около 1.000 калорий. Рассказываем, как избежать того, чтобы посещение ресторана стало откормом.
Ищу здоровую компанию
Будьте разборчивы при выборе приятеля в ресторане, потому что ученые считают, что сопровождение оказывает большое влияние на то, что окажется на вашей тарелке. Когда вы встречаетесь с кем-то, кто постоянно заказывает гамбургеры и чипсы, вы, скорее всего, выберете калорийную бомбу. Если вы сознательно приведете с собой друга, заботящегося о своем здоровье, вы, скорее всего, согласитесь на более питательные предложения в меню.
Чем романтичнее, тем лучше
Все дело в настроении: в шумных, безличных ресторанах быстрого питания люди склонны набивать желудок высококалорийной едой. Исследователи из Университета штата Иллинойс в США разобрались с этой теорией и в рамках исследования отправили группу испытуемых в бар с приглушенным светом и крутым джазом, играющим на заднем плане. И действительно: участники съели на двенадцать процентов меньше, чем в магазине быстрого питания, а также потратили больше времени на обед.
Сидя у окна
Выбирая место у окна, можно надеяться не только на красивый вид, но и на более здоровую еду.
«Если вы сидите у окна, вы чувствуете себя более открытым для публики», - говорит Брайан Вансинк из Корнельского университета. Эксперт в области здравоохранения видит преимущества: согласно исследованию, которое он провел со своими коллегами, люди выбирают более здоровую пищу, например, салаты у окна, и с большей вероятностью пропустят десерт
Начнем с фруктов
Когда вы идете в All-You-Can-Eat, велик соблазн продолжать наполнять свою тарелку - это быстро приводит к шокирующему количеству калорий! Поэтому ученые советуют выбирать фрукты для первого блюда на шведском столе. Почему?
" Первая еда, которую вы выбираете, влияет на то, что вы едите следующей",
- название исследования, проведенного в 2013 году специализированным журналом Plos One. В рамках исследования к фуршету допустили 124 человека. Те, кто начал с яиц и закончил фруктами, потребляли гораздо больше калорий, чем те, кто начал есть фрукты. Кроме того, вы можете начать с салата!