Знаешь, сколько соли - это слишком много? Существует тонкая разница между солью и натрием. Если вы не хотите превышать рекомендуемое количество натрия в 1500 мг, вам следует обратить пристальное внимание на то, сколько вы едите.
Ею все приправляют и едят каждый день: поваренная соль. Химически это хлорид натрия (NaCl) - основной источник натрия (Na) и хлорида (Cl) в нашем ежедневном рационе.
Натрий - необходимый нашему организму минерал: он контролирует артериальное давление и ряд метаболических процессов.
Поэтому необходимо провести различие и преобразовать: 1 грамм поваренной соли соответствует 400 мг натрия, 1 грамм натрия соответствует 2,54 граммам поваренной соли.
Правило: чем солонее что-то на вкус, тем больше в нем натрия.
Именно готовые продукты, выпечка, сыр и мясное ассорти являются виновниками превышения максимальной суточной дозы в 6 граммов соли, рекомендованной Немецким обществом питания.
Германия явно ест слишком много соли
Исследование Института Роберта Коха показывает, что среднее потребление соли для женщин составляет 8,4 г в день, а для мужчин - 10 г.
Означает: более 75 процентов мужчин и почти 70 процентов женщин превышают верхний предел DGE - и таким образом портят свое здоровье.
Однако соль часто прячется в продуктах там, где ее совсем не ожидаешь. Наш обзор разъясняет и показывает, как быстро вы можете достичь максимальной дозы 1500 мг натрия.
Цельнозерновой хлеб
360 грамм цельнозернового хлеба содержит 1500 мг натрия, что соответствует примерно 3,6 граммам соли.
Солёный арахис
Домашняя закуска, которой следует наслаждаться в умеренных количествах: 100 граммов арахиса содержат около 770 мг натрия.
Две порции картофеля фри с кетчупом
Не только картофель фри, но и кетчуп содержат много натрия. Хорошая альтернатива - гуакамоле. Это не только полезнее, но и очень вкусно.
Пять мисок 30-граммовых кукурузных хлопьев
Когда вы сыты солеными и подслащенными хлопьями для завтрака, лучше перекусить овсянкой. Такое же количество составляет только одиннадцать граммов натрия.
Десять стеблей сельдерея по 120 грамм каждый
Несмотря на то, что сельдерей по своей природе очень полезен, около 160 мг на стебель является одним из самых богатых натрием овощей.
12, 5 ломтиков салями
Салями - это большой соленый грех, содержащий около 120 мг натрия на ломтик. Трех ломтиков цельнозернового хлеба с двумя ломтиками салями на каждом достаточно для максимальной дозы.
Салями из индейки менее соленая альтернатива.
17 бутылок минеральной воды по 0,75 литра
Конечно, это слишком много жидкости для одного дня, но вы должны побаловать себя двумя литрами, тогда вам не придется беспокоиться о слишком большом количестве натрия.
20 рыбных палочек
20 штук содержат около 250 мг натрия на 100 г. Знаете ли вы? Около 80 процентов ежедневного потребления соли приходится на готовые блюда.