Здоровый взрослый человек может безопасно потреблять до 400 миллиграммов кофеина в день.
Испытываете укол беспокойства, когда тянетесь к вторую или даже третью чашку кофе утром? Идите вперед и не откажите себе в удовольствии. В обзоре, опубликованном в ноябре 2017 года в журнале Food and Chemical Toxicology, сделан вывод, что безопасное количество кофеина в день для здорового взрослого человека составляет до 400 миллиграммов. (Для справки, это примерно четыре чашки кофе по 8 унций или шесть порций эспрессо.)
Как и мы, вам, вероятно, интересно, что на самом деле имеют в виду исследователи, когда говорят, что «безопасно» потреблять такое количество кофе. Изучив противоречивые данные за 15 лет, они обнаружили, что употребление четырех чашек кофе не оказывает отрицательного воздействия на здоровье костей, потребление кальция, здоровье сердца или поведение, а также не оказывает отрицательного воздействия на репродуктивную функцию и развитие.
Но имейте в виду, что кофе - это не универсальная доза, и то, что что-то вас не убьет, не означает, что вам он понравится. Как и в случае с выпивкой, ваша способность потреблять кофеин и переносить побочные эффекты, такие как дрожь и беспокойство, зависит от вашей чувствительности, роста и веса.
Сколько чашек кофе слишком много?
По данным клиники Майо, если вы пьете слишком много кофеина, у вас могут возникнуть действительно неприятные побочные эффекты, такие как мигрень, бессонница и раздражительность. Употребление более четырех чашек кофе в день даже связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания в марте 2019 года, люди, выпивавшие более шести чашек кофе в день, имели на 22% более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с теми, кто пил только одну-две чашки.
Этот лимит в четыре чашки по-прежнему дает вам достаточно места, чтобы насладиться кофе и его многочисленными преимуществами для здоровья, в том числе потенциально обратимыми повреждениями печени от алкоголя. Участники исследования в области пищевой фармакологии и терапии в 2016 году, добавившие две дополнительные чашки кофе к своему распорядку дня, снизили свои шансы на развитие цирроза печени на целых 44 процента.
Более того, употребление кофе может облегчить депрессию у некоторых женщин и, возможно, защитить от диабета 2 типа.
Все это отличные новости, если вы любите хороший латте. Однако, если вы беременны (или планируете забеременеть), вам следует уменьшить количество стаканов до трех чашек в день. А если вы пытаетесь забеременеть, вам следует подумать о том, чтобы еще больше снизить потребление кофе. Исследование Национального института здравоохранения, проведенное в 2016 году, показало, что потребление кофеина перед беременностью связано с повышенным риском выкидыша.