Добавьте кальмаров в салат, чтобы ускорить наращивание мышечной массы
Думаете, кальмарам место в аквариуме, а не на вилке? Что ж, подумайте вот о чем: 100-граммовая порция кальмаров содержит более 15 граммов белка, несмотря на то, что содержит всего 90 калорий и 1,4 грамма жира, что делает их одним из самых постных видов топлива для мышц. В нем также чрезвычайно мало ртути - токсичного вещества, обычно встречающегося в морепродуктах, которое может быть ядовитым при употреблении в пищу в больших количествах. Добавьте кольца кальмара в салат с чоризо и нутом, чтобы получить заряд энергии перед тренировкой.
Ингредиенты
2 красных перца, нарезанных ломтиками / 400 г консервированного нута, промытого и осушенного / 1 пучок петрушки, крупно нарезанного / 1 красный перец чили, очищенный от семян и нарезанный / 2 мелко нарезанных зубчика чеснока / 50 мл оливкового масла / 300 г кальмаров, нарезанных ломтиками Кольца 1 см / 100 г чоризо, нарезанного ломтиками / Сок и цедра половины лимона
Сделать
Жарьте перец на среднем огне, пока он слегка не обуглится.
Смешайте перец, нут, петрушку, перец чили и чеснок в большой миске и отложите в сторону.
Нагрейте большую сковороду на среднем огне, пока она не начнет дымиться. Добавьте немного оливкового масла и обжаривайте кальмаров около 30 секунд.
Выложите чоризо поверх кальмаров и продолжайте готовить еще 30 секунд, затем снимите с огня и добавьте в миску с перцем.
Приправьте солью и перцем, заправьте лимонным соком, цедрой и оставшимся маслом и подавайте.
Кальмар также богат витамином B12, дающим энергию, и кальцием, укрепляющим кости.
Нут является отличным источником марганца, ускоряющего обмен веществ, и насыщающей клетчатки.
Красный перец полон витаминов А и С, которые помогают восстановить повреждения клеток, вызванные интенсивными тренировками.