Напейтесь в это Рождество без особого чувства вины с помощью этих идей для полезных коктейлей
Джулиан Браун из коктейль-бара Soho Milk & Honey рассказал нам о некоторых из своих более полезных для здоровья отваров.
1. Лекарство Халиско
20мл свежевыжатого лимонного сока / 10мл сиропа агавы / 10мл имбирного сока / 15мл мескаля (копченого спирта агавы) / 35мл текилы репосадо
Сервировано Недостаточно кубиков льда
Гарнир Маринованный имбирь и цедра лимона
’Это красивый коктейль для медленного питья с пряностью имбиря и ноткой дымности, создаваемой мескалем. Вы даже не догадаетесь, что в нем нет сахара.’
2. Миндальный Поссет
550 мл миндального молока / 2 столовые ложки ржаного овса / ½ стручка ванили / 3 столовые ложки меда манука / 1 столовая ложка золотого изюма / щепотка мускатного ореха / 6 капель настойки «Ангостура» / ром Gosling’s Black Seal
Сервировано Горячо. Смешайте ингредиенты, кроме рома, и варите на слабом огне 15 минут. Процедите и добавьте 35 мл рома на стакан пунша.
Гарнир Щепотка корицы
’Миндальное молоко содержит кальций и полезные жиры, которые защищают ваши кости и артерии.’
3. Сацума Сауэр
20мл свежевыжатого лимонного сока / 15мл нерафинированного сахарного сиропа / 30мл свежевыжатого сока сацума / 20мл яичного белка / 40мл джина Beefeater 24 / Газированной воды
Подается Длинно на кубиках льда
Гарнир Нет
’Этот коктейль подается без гарнира, потому что яичный белок при смешивании с содовой создает гладкую сливочную начинку, похожую на безе, а также добавляет белок. Лимон и сацума богаты витамином С, повышающим иммунитет.’
Выпили слишком много коктейлей? Эти лекарства от похмелья помогут вам разобраться
4. Зеленый чай Коллинз
35мл Японский виски Suntory 12 лет / Топ с японским зеленым чаем (холодным) /Всплеск газировки
Сервировано Высокий в хайболе или стакане Коллинз
Гарнир Кусочек лимона
’Эта смесь для любителей виски, которым нравится освежающий, но медленный коктейль из виски. Он также содержит зеленый чай, который, как считается, ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира».
5. Сапожник из суперфудов
1 ежевика / 6 ягод черники / 3 зеленых винограда / 15 мл свежевыжатого лимонного сока / 10 мл нерафинированного сахарного сиропа / 15 мл свежевыжатого яблочного сока / 35 мл вермута Antica Formula / 20 мл коньяка VSOP
Подается На колотом льду
Гарнир Стручок ванили, с черникой, ежевикой и виноградом на шпажке
’Этот насыщенный ягодный коктейль обладает насыщенным вкусом с нотками темных фруктов и ванили вермута и коньяка. Безалкогольные ингредиенты также содержат марганец и клетчатку, которые помогают пищеварительной системе.’
6. Амброзия
10мл женьшеневого спирта Kamm & Sons / 15мл сока асаи / 15мл грейпфрутового сока / 20мл водки / Шампанское
Подается В бокале для шампанского
Гарнир Нет
’Благодаря антиоксидантам, содержащимся в соке асаи и грейпфрута, которые могут помочь защитить ваши клетки от вредного воздействия окружающей среды, это более здоровая альтернатива классическому рождественскому напитку для тостов - шампанскому. В конце концов, сейчас время праздников, так что нет причин его пропускать!’