Чаша с солью на столе.
Диета с низким содержанием натрия способствует поддержанию нормального уровня артериального давления. Организму необходим натрий для поддержания баланса жидкостей в организме; однако большинство американцев потребляют больше соли, чем считается здоровым. Здоровый взрослый человек должен ограничивать количество натрия до 2 400 миллиграммов или меньше каждый день - это количество натрия, содержащегося примерно в чайной ложке поваренной соли. Проконсультируйтесь с врачом, чтобы определить правильные рекомендации по личному потреблению натрия.
Фрукты и овощи
Продажа овощей на рынке.
Некрахмалистые овощи содержат необходимые питательные вещества и мало углеводов. Варианты с низким содержанием углеводов включают спаржу, брокколи, капусту, морковь, капусту, салат, грибы, шпинат и помидоры. Лимон, лайм, грейпфрут и ягоды содержат мало сахара и много питательных веществ. Например, 10 сырых ягод малины содержат всего 2 грамма углеводов. Чтобы ограничить потребление натрия, покупайте свежие замороженные овощи или овощи без приправ. Если вы покупаете консервированные овощи, выбирайте продукты без добавления соли.
Птица, рыба и мясо
Два кусочка жареной курицы на тарелке.
Птица, рыба и мясо содержат мало или совсем не содержат углеводов. Национальный институт сердца, легких и крови рекомендует свежую птицу, рыбу и мясо в свежем виде вместо консервированных или обработанных версий, чтобы ограничить содержание натрия. Например, по данным клиники Кливленда, 3,5 унции жареной ветчины содержат от 1300 до 1500 миллиграммов натрия. Если вы используете мясные консервы, выберите вариант с низким содержанием натрия или без добавления соли и промойте пищу, чтобы удалить как можно больше соли.
Травы, специи и приправы
Розмарин на разделочной доске.
Вместо того, чтобы использовать соль для усиления вкуса, попробуйте различные травы и специи, такие как базилик, порошок чили, кинзу, тмин, укроп, имбирь, орегано, перец, петрушку, розмарин и тимьян. Замариновайте мясо и овощи, чтобы сделать их мягче и усилить вкус. При выборе смесей из сушеных трав и соусов внимательно читайте этикетку, чтобы убедиться, что приправы не содержат соли или добавленного сахара. Выбирайте приправы с низким содержанием натрия, такие как соевый соус, горчица и заправка для салатов.
Орехи и семена
Миска смешанных орехов.
Орехи и семена содержат белок, клетчатку и другие питательные вещества, которые способствуют сбалансированному питанию. Орехи богаты жирами и калориями, поэтому обратите внимание на свои порции и наслаждайтесь ими в умеренных количествах. Покупайте сырые орехи и семена вместо жареных, копченых или соленых, чтобы снизить потребление натрия.
молочные продукты
Разнообразие сыров на разделочной доске.
Некоторые молочные продукты содержат значительное количество углеводов и натрия. Например, 1 унция американского сыра содержит 443 миллиграмма натрия, а 1 чашка нежирного творога содержит 918 миллиграммов натрия. Прочтите факты о питании, чтобы определить варианты с низким содержанием натрия и углеводов. По возможности выбирайте сорта с пониженным содержанием натрия.