Вид сбоку человека, держащего штанги
По данным Управления пищевых добавок, кальций - один из наиболее распространенных минералов в организме человека, и 99 процентов кальция в вашем теле хранится в ваших костях и зубах. Кальций выполняет несколько жизненно важных функций в организме. Он играет роль в нервной проводимости, сужении и расслаблении кровеносных сосудов и секреции гормонов. Кальций также играет жизненно важную роль в сокращении мышц, в том числе сердечных и скелетных мышц.
Строение мышцы
Мышечные клетки образуют пучки мышечных волокон, из которых состоят отдельные мышцы. Мышечные волокна разделены на секции, называемые саркомерами, и каждый саркомер содержит крошечные структуры, называемые миофиламентами, которые вызывают сокращения мышц, скользя друг по другу, что укорачивает длину мышечного волокна.
Миофиламенты и сокращения
Некоторые миофиламенты содержат белок под названием актин, а другие миофиламенты содержат белок под названием миозин. Актин и миозин естественно притягиваются друг к другу; при контакте друг с другом они притягивают противоположные волокна друг к другу, что заставляет их скользить друг по другу. Два других белка, тропонин и тропомиозин, связаны вместе и действуют как барьер через филамент. Тропонин и тропомиозин разделяют актин и миозин, так что ваши мышцы не остаются постоянно сокращенными.
Кальций и мышечные сокращения
Когда мозг подает сигнал мышце о сокращении, организм забирает кальций из крови в мышечные клетки. Кальций связывается с тропонином и выводит его из положения. Тропомиозин следует за тропонином, потому что два белка связаны друг с другом. Когда тропонин и тропомиозин движутся, это активирует актин и миозин, чтобы двигаться навстречу друг другу и сокращать мышцу. Когда кальций рассеивается, тропонин и тропомиозин возвращаются в исходное положение, миозин и актин разделяются, и волокна раздвигаются, расслабляя мышцы.
Дефицит кальция
Если вы не получаете достаточного количества кальция из своего рациона, ваше тело будет извлекать кальций из ваших костей, чтобы подпитывать сокращения мышц и другие жизненно важные функции. Первоначально люди с дефицитом кальция могут не испытывать никаких симптомов, но длительный дефицит может вызвать потерю костной массы. Если дефицит становится более серьезным, например, при хроническом расстройстве пищевого поведения, он может отрицательно повлиять на все мышцы вашего тела. Люди с серьезным дефицитом кальция будут испытывать мышечную слабость, онемение и покалывание в пальцах, а также нарушение сердечного ритма. Серьезный дефицит кальция также может привести к остановке сердца и смерти.