Антиоксиданты сушеного инжира улучшают работу мозга и память.
Благодаря своей медовой сладости и уникальной текстуре инжир - восхитительный выбор. Этот пикантный фрукт принадлежит к семейству шелковичных. Независимо от того, предпочитаете ли вы его свежий или сушеный, в одной небольшой порции вы получите много клетчатки, витаминов и антиоксидантов. Более молодая кожа, сочные волосы и лучшее пищеварение - вот лишь некоторые из многих преимуществ инжира.
Свежий и сушеный инжир
Свежий или сушеный инжир - это источник питания. Эти сладкие от природы фрукты содержат большое количество витамина С, витамина К, калия, фосфора, магния, кальция и клетчатки. Они также содержат кверцетин, кемпферол, галлат эпикатехина и другие мощные антиоксиданты. Несмотря на высокое содержание сахара, они поддерживают здоровье и могут даже помочь в похудании.
Этот суперпродукт бывает разных сортов, цветов и размеров. Инжир Кадота, инжир Сьерра и черный инжир миссии являются одними из самых популярных. Сушеный инжир содержит меньше воды, поэтому в нем больше калорий, сахара и питательных веществ. Одна чашка, в которой содержится около 149 граммов, обеспечивает:
- 371 калория
- 95,2 грамма углеводов
- 71,4 грамма сахаров
- 14,6 г клетчатки
- 4,9 грамма белка
- 1,4 грамма жира
- 24 процента суточной нормы (ДВ) кальция
- 38 процентов суточной нормы марганца
- 29 процентов суточной нормы калия
- 25 процентов дневной нормы магния
- 29 процентов дневной нормы витамина К
- 3 процента дневной нормы витамина С
Такое же количество свежего инжира содержит примерно 111 калорий, 1,2 грамма белка, 0,3 грамма жира и 28,8 грамма углеводов, включая 24,3 грамма сахара и 4,2 грамма клетчатки. Они содержат меньше витаминов и минералов, чем сушеный инжир, но при этом содержат меньше калорий. Когда дело доходит до фиников по сравнению с инжиром, последний содержит меньше калорий и углеводов. Одна чашка фиников содержит 415 калорий и 110,2 грамма углеводов, включая 93,1 грамма сахара, что намного больше по сравнению с сушеным инжиром.
Откройте для себя преимущества инжира
Эти восхитительные фрукты питают ваше тело изнутри. Сушеный инжир, богатый витаминами и минералами, может помочь предотвратить дефицит питательных веществ, укрепить кости и облегчить потерю веса. Они набит антиоксидантами которые замедляют старение и удаляют свободные радикалы, вызывающие окислительный стресс.
Если вы боретесь с запором, не смотрите дальше. Благодаря высокому содержанию клетчатки эти фрукты будут поддерживать регулярность и снимать дискомфорт в животе.
Ваша иммунная система тоже станет сильнее. Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в журнале Fish & Shellfish Immunology, инжир содержит соединения растительного происхождения, которые стимулировать иммунный ответ и регулируют определенные гены, участвующие в иммунной функции.
Ешьте инжир для здоровья костей
Одна чашка сушеного инжира обеспечивает почти четверть рекомендуемой дневной нормы кальция. Этот минерал защищает от потери костной массы и остеопороза при употреблении в составе сбалансированной диеты.
Обзор 2018 года, опубликованный в Sains Malaysiana, указывает на тесную связь между потреблением инжира и здоровьем костей. По словам исследователей, по минеральному составу этот фрукт очень напоминает грудное молоко.
Несколько исследований, цитируемых в этом обзоре, предполагают, что инжир может помочь предотвратить остеопороз из-за высокого уровня кальция, магния, калия и фосфора. Эти питательные вещества поддерживают рост и поддержание костей. Кальций и калий могут помочь замедлить истончение костей и уменьшить потерю кальция с мочой. Кроме того, инжир обладает антиоксидантным, противораковым, противовоспалительным, гипогликемическим и гепатопротекторным действием.
Сушеный инжир способствует похуданию
При умеренном употреблении эти фрукты могут помочь в похудании и облегчить употребление чистой пищи. В клетчатка в сушеном инжире увеличивает чувство насыщения и подавляет чувство голода, что, в свою очередь, помогает снизить общее потребление пищи. Как отмечает Harvard Health Publishing, диеты с высоким содержанием клетчатки не только улучшают контроль веса, но также могут защитить от болезней сердца и диабета.
Исследование 2017 года, опубликованное в Журнале питания и метаболизма, обнаружило положительную связь между низким потреблением клетчатки и высоким индексом массы тела. Ученые предполагают, что употребление большего количества клетчатки может улучшить общее состояние здоровья и снизить массу тела.
Кроме того, сушеный инжир сладкий от природы и содержит без добавления сахара. Следовательно, это более здоровая альтернатива печенью, молочному шоколаду, пирожным и другим обработанным пищевым продуктам. Если вы пытаетесь похудеть, добавляйте инжир в выпечку, вафли, блины и коктейли вместо сахара. Съешьте эти фрукты после тренировки, чтобы пополнить запасы гликогена и помочь мышцам восстановиться после тренировки.
Добейтесь более здоровой кожи и волос
Красота начинается изнутри. Ваша диета напрямую влияет на внешний вид ваших волос, кожи и ногтей. Сушеный инжир богат антиоксидантами и другими микроэлементами, которые укрепляют здоровье кожи и укрепляют волосы.
Согласно Журналу фармакогнозии и фитохимии, эти фрукты обладают антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Они являются отличным источником галловой кислоты, катехинов, сапонинов и других фенольных соединений, которые защищают от окислительного повреждения, основного фактора старения и хронических заболеваний.
Эти данные показывают, что инжир может защитить вашу кожу от окислительного стресса и замедлить процесс старения. Обладая противомикробными свойствами, они могут помочь предотвратить бактериальные инфекции кожи и укрепить вашу естественную защиту. Цинк и железо, два основных питательных вещества инжира, способствуют росту волос и уменьшают их выпадение.
Инжир может улучшить вашу память
Польза инжира для здоровья во многом связана с его высоким уровнем антиоксидантов. Исследование 2014 года, опубликованное в BioMed Research International, показывает, что оманский инжир может улучшить память и уменьшить окислительное повреждение мозга. Антиоксиданты в этих фруктах могут задерживать образование бляшек при болезни Альцгеймера и защищать от дегенерации нейронов.
Это исследование показывает, что инжир имеет благотворно влияет на мозг и может улучшить связанные с памятью поведенческие расстройства. Необходимы дальнейшие исследования для изучения их роли в психическом здоровье и профилактике нейродегенеративных заболеваний. Исследователи объясняют эти преимущества высоким уровнем флавоноидов, кверцетина, феруловой кислоты, антоцианов и других мощных антиоксидантов в инжир.
Борьба с диабетом естественным путем
Сушеный инжир содержит довольно много сахара, поэтому он может показаться не лучшим выбором для людей с диабетом, но все же верно обратное. Недавний обзор, опубликованный в Журнале этнофармакологии в 2018 году, указывает на то, что некоторые виды фикусов, включая инжир обыкновенный, могут снижать уровень глюкозы в крови и улучшать инсулиновый ответ. Эти фрукты богаты витамином Е, стеринами, кумаринами, дубильными веществами и другими биологически активными соединениями с противодиабетическими свойствами.
По данным BMC Дополнительная и альтернативная медицина, инжир омелы (Ficus deltoidea) может подавлять лекарственную гипергликемию и облегчать осложнения диабета. Его листья кажутся особенно полезными. Также помните, что инжир содержит клетчатку. Это питательное вещество улучшает контроль сахара в крови и помогает контролировать вес.
В 2018 году журнал Science опубликовал исследование о потенциальных преимуществах клетчатки. Ученые обнаружили, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует росту кишечных бактерий, ответственных за производство короткоцепочечных жирных кислот (SCFA). Эти полезные жиры регулируют воспаление и аппетит. Рацион, богатый клетчаткой, может сбалансировать кишечную флору и увеличить количество SCFA, что облегчит лечение диабета.
Воспользуйтесь преимуществами инжира
От улучшенного контроля уровня сахара в крови до более здоровой кожи сушеный инжир обладает различными терапевтическими свойствами. Кроме того, они имеют потрясающий вкус и могут использоваться в бесчисленных рецептах. Приготовьте собственные батончики из мюсли, энергетические закуски и другие вкусные закуски. Заменяйте сахар на инжир, чтобы увеличить потребление питательных веществ.
Вы когда-нибудь пробовали инжир на тостах, слойки из инжирного сыра, жареный инжир с грецкими орехами или заварной крем из яблок и инжира? Если нет, пора разнообразить свой рацион. Эти фрукты могут превратить любое блюдо в изысканное лакомство и вывести ваши рецепты на новый уровень.