Куркума - это ярко-золотая специя, обычно используемая в индийской кухне.
Куркума - это специя, наиболее известная в индийской кухне своим отличным вкусом. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, эта пряность лечит различные недуги на протяжении почти 4 000 лет. Бромелайн - это смесь ферментов, содержащихся в ананасах. Ферменты, входящие в состав бромелаина, извлекаемые из сока и плодоножки, наиболее полезны для поддержки пищеварения.
Воспаление
И куркума, и бромелайн полезны при воспалениях. Куркума успешно лечит воспаление и боль, связанные с остеоартритом, сообщает УГМК. Во время предварительного исследования куркума также была эффективна при лечении увеита, состояния, характеризующегося воспалением в глазу. Бромелайн используется для лечения воспаления после хирургического вмешательства, особенно при операциях на ухе, носу и горле. УГМК отмечает, что бромелайн также эффективен для уменьшения воспаления, связанного с инфекциями и травмами, и ранние исследования показали его полезность при лечении артрита.
Несварение
Куркума полезна для пищеварения, потому что она стимулирует желчный пузырь вырабатывать желчь, которая необходима для расщепления и усвоения пищи. По крайней мере, одно плацебо-контролируемое исследование показало, что куркума облегчает симптомы вздутия живота и газов у пациентов, страдающих расстройством желудка. Бромелайн эффективен при лечении симптомов изжоги благодаря своей способности эффективно работать с амилазой и липазой, ферментами, ответственными за расщепление крахмала и жиров в пищеварительном тракте. Одно исследование, проведенное на животных, показало, что бромелайн также может уменьшить диарею, вызванную бактериями в пище.
Рак
По данным УГМК, исследования в пробирках и на животных показали, что куркума может помочь предотвратить или контролировать рак простаты, груди, кожи и толстой кишки, но в этой области необходимо тестирование на людях.
Доступные формы куркумы и бромелайна
Куркума доступна в виде жидкого экстракта, порошка для приготовления пищи или капсул. Бромелайн выпускается в форме таблеток или капсул для перорального применения. Некоторые медицинские работники могут прописать бромелайн для местного применения для лечения ожогов.
Дозировка
По данным УГМК, дозировка куркумы для взрослого человека составляет от 400 до 600 мг порошка в день. Рекомендуемая доза бромелайна составляет 500 мг в день в качестве вспомогательного средства для пищеварения и от 500 до 2 000 мг в день для лечения артрита. Вы можете разделить большую дозу бромелайна на меньшие количества и принимать их в течение дня.