Клубная газировка дает ощущение пузырьков без добавления сахара.
Клубная газировка - популярный способ для многих людей избежать обезвоживания. Преимущества клубных газированных напитков, наряду с преимуществами других газированных вод без добавок, включают тот пузырьковый вкус, который предпочитают многие люди, без добавления сахара или калорий, которые поступают из подслащенных ароматизаторов. Клубная газировка и ее газированные аналоги могут быть полезны, но есть некоторые предостережения.
Кончик
Газированная вода Club, газированная вода и сельтерская вода могут помочь вашему телу избежать обезвоживания, как и обычная вода. Это также может помочь вам почувствовать себя более сытым. Однако опасения по поводу повреждения зубов в основном преувеличены, но он действительно содержит добавленный натрий.
Что такое клубная газировка?
Клубная газировка, часто называемая содовая, это газированная вода с добавлением соли. Например, в Schweppes есть бикарбонат натрия, хлорид натрия и сульфат калия. Один из них - пищевая сода, а другой - поваренная соль. Эти соли помогают нейтрализовать кислотность клубной газировки и придают ей больше аромата газированной воды, которая встречается в природе. Однако это не сельтерская вода, хотя они часто используются как взаимозаменяемые. Вода Зельцера - это газированная вода без каких-либо добавок.
Газированная вода Club, газированная вода, сельтерская вода, газированная вода, газированная вода и минеральная вода - все это термины, используемые для обозначения газированной воды. Термин «газированная вода», вероятно, дает наиболее четкое представление о том, как происходит газированная вода.
Иногда газированная вода встречается в естественных условиях. пружины. Perrier - один из примеров. Perrier происходит из источников, обогащенных минералами и содержащих углекислый газ.
История газированной воды
В 18 веке Джозеф Пристли жил недалеко от пивоварни в Лидсе, Англия, где он заметил пары, или неподвижный воздух, как он называл процесс, исходящие от пивоварни. Он понял, что это был тот же газ, который образовывал шипение в природной родниковой воде. История Пристли рассказана в статье, опубликованной в мае 2018 года Университетом Макгилла.
Курорты Европы использовали эту шипучую воду как лекарство от болезней, и Пристли задавался вопросом, может ли он заставить обычную воду каким-то образом реагировать с подобным шипением. Кислота на мраморе вызывала аналогичную реакцию, поэтому он попытался соединить серную кислоту и мел, чтобы образовать газ. Этот газ был углекислым газом.
Он собрал газ в мочевом пузыре свиньи и придумал, как смешать его с водой, чтобы он стал газированным. Он написал «Указания по пропитке воды неподвижным воздухом». Его так называемая газированная вода стала популярной. Он особенно хорошо работал в плаваниях на кораблях, улучшая вкус хранимой воды, которая подавалась через несколько недель или месяцев после сбора из источников.
Затем шотландский врач Джон Нун разработал стеклянную систему для газирования воды, которая решила проблему странного привкуса из мочевого пузыря свиньи. Именно тогда популярность газированной воды резко возросла.
Утверждения о раннем здоровье
Согласно статье Макгилла, в 18-19 веках ошибочно считалось, что газированная вода предотвращает цингу и другие заболевания. Единственный способ предотвратить цингу, вызванную дефицитом витамина С, - это добавить в газированную воду немного сока с высоким содержанием витамина С. Лимонный сок - хороший способ добавить витамин С при минимальном количестве калорий.
Воду можно было считать полезной для здоровья, потому что из-за ее вспенивания она была аэрирована, что улучшает вкус. Это может быть связано с тем, что любая стоячая вода через несколько дней теряет часть своего кислорода, а также потому, что охлажденная вода содержит больше растворенных газов, таких как углекислый газ.
Эта шипучая вода была популярный для купания в соответствии с расшифровкой подкаста Института истории науки за февраль 2017 года. Недоказанные утверждения о преимуществах газированной воды включали способность излечивать опухоли, боли в суставах и кожные заболевания.
Результаты исследования Club Soda
Сегодня научные исследования могут проверить заявления о пользе для здоровья, и вот некоторые научные данные о клубной газировке и газированной воде:
- Согласно исследованию, опубликованному в июле 2017 года в Journal of Nutritional Science and Vitaminology, газированная вода может вызвать чувство сытости.
- Другое исследование 2017 года, похоже, противоречит этому. Исследование, опубликованное в выпуске журнала Obesity Research & Clinical Practice за сентябрь / октябрь 2017 г., указывает на то, что газированная вода может стимулировать аппетит. Исследование показало, что крысы, которые пили газированные напитки, имели более высокий уровень гормона голода грелина. Это исследование, в отличие от исследования выше, не было воспроизведено на людях.
- Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания в марте 2016 года, газированная вода увлажняет людей примерно так же, как обычная вода. Так что, если вам нужен пузырьковый, слегка солоноватый вкус, чтобы пить воду, клубная газировка может стать хорошей альтернативой простой воде.
- Исследование, проведенное в феврале 2016 года в Журнале прикладной физиологии, показало, что газированная вода может помочь при глотании.
Маленькая эрозия зубов
Некоторые опасения вызывает влияние газированной воды на эмаль зубов. Хотя существует некоторая корреляция между газированными напитками со вкусом и сахаром и эрозией покрывающей зубы эмали, исследование, опубликованное в журнале Американской стоматологической ассоциации за 2016 год, показало, что у тех, кто пил газировку Canada Dry Club, эрозия зубной эмали была минимальной.
Сода может вызвать эрозию зубов, если она достаточно кислая. В кислотный уровень исследователи, которые считались эрозионными или чрезвычайно эрозионными, были те, у кого уровень pH был ниже 3,99. Канада Dry Club Soda имеет pH 5,24.
Так что, если вы ищете газировку, но хотите отучить себя от сладких или диетических газированных напитков, клубная газировка не оказывает такого же кислотного износа на зубной эмали, как ароматизированные газированные напитки.
Клубная газировка и плотность костей
Некоторые более ранние исследования, в том числе исследование, проведенное в октябре 2006 г. из Американского журнала клинического питания, показывают: связь между колой и более низкой минеральной плотностью костей. Но это открытие, согласно статье Harvard Health Publishing, обновленной в апреле 2019 года, не применимо к другим газированным напиткам.
Заключение исследования 2006 года, которое требовало дальнейших исследований, не обнаружило такой связи между другими газированными напитками и минеральной плотностью костей.
Есть ли побочные эффекты Club Soda?
Из потенциально негативных побочных эффектов клубной газировки есть один, и он связан с добавленное содержание натрия. Клубная газировка действительно содержит натрий. Если ваш врач рекомендовал вам ограничить потребление натрия в своем рационе, вы можете рассмотреть возможность использования сельтерской воды или проверить этикетку газированной воды по вашему выбору, чтобы узнать, сколько в ней натрия.
Например, банка газировки Seagram's Club на 12 унций содержит 35 миллиграммов натрия. С другой стороны, порция Canada Dry Club Soda на 8 унций содержит 115 миллиграммов натрия. Порция Schweppes Club Soda на 12 унций содержит 95 миллиграммов натрия.
По данным Harvard T. H. Школа общественного здравоохранения Чань, большинству людей требуется около 500 миллиграммов натрия в день для жизненно важных функций. С другой стороны, типичный американец потребляет около 3 400 миллиграммов натрия, что намного больше, чем необходимо. Избыток натрия может вызвать чрезмерную работу почек, что со временем может привести к высокому кровяному давлению, сердечным приступам и инсульту.
Чтобы узнать, подвержены ли вы риску, лучше всего сообщить врачу, сколько вы пьете содовой.