Может возникнуть соблазн съесть просроченную пищу, особенно если вы не хотите расточительства.
Может возникнуть соблазн съесть просроченную пищу, особенно если вы не хотите расточительства. Однако йогурт, который хранился намного дольше срока годности, может вызвать ряд неприятных побочных эффектов, а употребление в пищу йогурта с истекшим сроком годности может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта.
Если вы опасаетесь, что употребили йогурт с истекшим сроком годности и испытываете побочные эффекты, обратитесь за советом к врачу.
Употребление просроченного йогурта
Употребление в пищу йогурта с истекшим сроком годности может вызвать пищевое отравление или болезни пищевого происхождения. По данным Mayo Clinic, болезни пищевого происхождения вызываются бактериями, которые могут возникнуть из-за неправильного обращения с пищевыми продуктами. Бактерии также растут и накапливаются на старых или неправильно консервированных продуктах, таких как йогурт.
Диарея - это распространенный симптом, который возникает после употребления йогурта с истекшим сроком годности, поскольку организм пытается избавиться от вредных токсинов, содержащихся в йогурте. Чтобы предотвратить такую реакцию, проверьте срок годности на упаковке йогурта и не употребляйте его по истечении срока годности. Если вы испытываете диарею, обязательно употребляйте много жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание.
Спазмы в животе и рвота
Спазмы в области живота также могут появиться после употребления йогурта с истекшим сроком годности. После того, как вы съели зараженную пищу, симптомы болезни проявятся с задержкой, которая может длиться от нескольких часов до дней, в зависимости от того, сколько бактерий и какой тип бактерий было употреблено. Если вы испытываете спазмы в животе в течение нескольких часов или дней после употребления йогурта с истекшим сроком годности, вероятно, виноват йогурт. Если такие спазмы сильные, усиливаются или не проходят, обратитесь за медицинской помощью.
Рвота может возникнуть в результате употребления просроченных продуктов, например йогурта. Обильная рвота может привести к физической слабости, электролитному дисбалансу и обезвоживанию. По данным Cleveland Clinic, симптомы обезвоживания могут включать головокружение, покраснение кожи, снижение аппетита, потемнение мочи и значительную усталость. Чтобы обеспечить надлежащее здоровье и безопасность, обратитесь к врачу, если после употребления йогурта с истекшим сроком годности возникнет рвота или связанные с ней симптомы.
Клиника Мэйо также рекомендует обратиться за медицинской помощью, если вы не можете удерживать жидкость, у вас кровь в рвоте или стуле, сильная боль, диарея в течение более трех дней или температура во рту выше 100,4 градусов по Фаренгейту.
Хранение и соображения
По данным Национального молочного совета, срок хранения йогурта составляет от семи до 14 дней. Если его не хранить в холодильнике, NDC рекомендует употреблять йогурт в течение двух часов или меньше.
Если его нет на два часа или меньше, йогурт можно снова убрать в холодильник. Однако НДЦ указывает, что это уменьшит общий срок хранения продукта. Храните йогурт и другие молочные продукты на полках холодильника, а не на дверце, которая является самым теплым местом в холодильнике.
Если у вашего йогурта еще не истек срок годности, но он пахнет необычно или иначе, выбросьте его, чтобы не заболеть.
Чтобы предотвратить заболевания пищевого происхождения, вызываемые бактериями Listeria, Центры по контролю и профилактике заболеваний рекомендуют употреблять только йогурт, приготовленный из пастеризованного молока - этот процесс убивает вредные бактерии.