Будь то рыба, сыр или чеснок - даже самые пахучие продукты не меняют запах тела человека. Это результат исследования, проведенного в США.
Индивидуальный бренд аромата человека не зависит от его пищевых привычек. Даже если диета изменена, запах тела достаточно характерен, чтобы его можно было четко распознать. Американские исследователи продемонстрировали это в исследованиях на мышах. Детектор запаха, возможно, вскоре сможет идентифицировать людей по запаху их тела, полагает Джей Квак из Центра химических ощущений Монелла в Филадельфии, один из ученых.
Все млекопитающие имеют уникальный запах тела. Отчасти это определяется генами, которые также играют важную роль в иммунной системе. Типичный запах передается по воздуху через химические молекулы. Эти летучие органические соединения в основном содержатся в жидкостях организма, таких как пот и моча. Однако индивидуальный запах тела определяется не только генетически, но и зависит от пищи. Например, легко определить, съел ли человек много чеснока или нет.
Обонятельный отпечаток
Ученые проверили на мышах, меняет ли и как изменение рациона характерный запах тела. Они научили животных узнавать своих собратьев по их индивидуальному запаху. Грызуны различались либо по своему генетическому составу, либо по питанию, либо по тому и другому. Исследователи также изучили химические компоненты веществ, придающих запах, в моче животных. Результаты показали, что генетически детерминированная запаховая метка сохраняется, несмотря на изменение диеты, даже если в результате изменения диеты меняется индивидуальный характер запаха. Однако это изменение не маскировало присущий животным запах.
Таким образом, личный запах тела предлагает последовательную модель запаха, сравнимую с отпечатком пальца или образцом ДНК, объясняет Гэри Бошам, который также принимал участие в исследовании. Этот уникальный запах можно обнаружить с помощью чувствительных носов животных или химических инструментов. Подобные подходы уже используются для выявления характерных изменений запаха тела, связанных с такими заболеваниями, как рак.