Изюм - хороший источник калия, клетчатки и железа.
Если вы изо всех сил пытаетесь удовлетворить свои ежедневные потребности во фруктах, подумайте о том, чтобы включить в свой рацион больше сухофруктов. Порция сухофруктов на 1/2 стакана равна 1 стакану свежих фруктов. Сушеные фрукты также обладают такими же питательными качествами, как и их свежие фрукты, в том числе имеют сходство в их гликемическом индексе. Академия питания и диетологии сообщает, что при выборе сухофруктов вам необходимо проверить этикетку и убедиться, что в них нет добавленных сахаров. Гликемический индекс пищи показывает, как она влияет на уровень сахара в крови. В идеале вы должны выбирать продукты с низким или средним гликемическим индексом 69 или меньше.
Изюм
Изюм
Порция 1/2 чашки неупакованного изюма содержит 217 калорий, 2,2 грамма белка, 0,3 грамма жиров, 57 граммов углеводов, 2,7 грамма клетчатки, 36 миллиграммов кальция, 1,4 грамма железа и 543 миллиграмма калия. Изюм имеет гликемический индекс от 54 до 66, что делает его продуктом с низким и средним гликемическим индексом. Изюм имеет более высокий гликемический индекс, чем цельный плод винограда, который имеет гликемический индекс 43, что делает его продуктом с низким гликемическим индексом.
Абрикосы
Сушеные абрикосы в стеклянной миске
Порция кураги в 1/2 стакана содержит 157 калорий, 2,2 грамма белка, 0,3 грамма жиров, 41 грамм углеводов, 4,7 грамма клетчатки, 36 миллиграммов кальция, 1,73 миллиграмма железа, 755 миллиграммов калия и 2 грамма., 343 международных единиц витамина А. Сушеные абрикосы имеют низкий гликемический индекс от 30 до 32. По данным Гарвардской школы, выбор продуктов с низким гликемическим индексом может снизить риск диабета и сердечных заболеваний, а также помочь вам лучше контролировать свой вес. общественного здравоохранения.
Чернослив
Чаша чернослива
Порция чернослива на 1/2 стакана содержит 209 калорий, 2 грамма белка, 0,3 грамма жиров, 56 граммов углеводов, 6,2 грамма клетчатки, 37 миллиграммов кальция, 0,8 миллиграмма железа, 637 миллиграммов калия и 679 граммов. Международные единицы витамина А. Чернослив также имеет низкий гликемический индекс - 29. Помимо низкого гликемического индекса, сухофрукты, такие как чернослив, также содержат большое количество клетчатки. Клетчатка задерживает переваривание пищи, что также замедляет выброс сахара в кровоток.
Инжир
Свежий инжир
Порция инжира на 1/2 стакана содержит 186 калорий, 2,5 грамма белка, 0,7 грамма общего жира, 48 граммов углеводов, 7,3 грамма клетчатки, 121 миллиграмма кальция, 1,5 миллиграмма железа и 507 миллиграммов калия. Инжир имеет гликемический индекс 61, что делает его продуктом со средним гликемическим индексом. Инжир является хорошим источником кальция, его порция в 1/2 стакана удовлетворяет 12 процентов вашей дневной нормы. Кальций - важный минерал для здоровья костей.