Среди всех горячих соусов и клейких лакомств, которые стали основой игрового дня и закусок для вечеринок, подача закусок, соответствующих высоким стандартам пищевой ценности, может оказаться непростой задачей.
Устроить вечеринку любого рода можно с помощью всплывающих окон, дружественных к палео, поэтому вам не нужно беспокоиться о поддержании своего здорового стиля питания и вместо этого вы можете сосредоточиться на своем Гости и игра. Любители палеодиеты могут наслаждаться вечеринкой, не обращая внимания на какие-либо особые способы питания, потому что эти закуски пользуются успехом у любой публики.
Стандартный овощной поднос с дип-соусом из авокадо - это всегда выигрышный день. Дополните ассортимент впечатляющим блюдом палео-антипасто, которое будет великолепно смотреться на вашем буфете с закусками. Грибы, фаршированные киноа, богаты белком и имеют насыщенный землистый вкус. Вяленая курица помещается на слегка подсоленные чипсы из подорожника и наверняка понравится спортсменам и любителям здорового питания.
Эту коллекцию кусочков, которые можно держать в руке, легко приготовить, легко перекусить, и они имеют потрясающий вкус
Блюдо Палео Антипасто
Время подготовки: 10 мин
Подачи: сколько хотите
Ингредиенты:
- Черри или виноградные помидоры
- Целые сладкие перцы
- Сладкий перец, фаршированный козьим сыром - разрежьте пополам и положите внутрь козьего сыра с помидорами, базиликом (или другим пикантным вкусом) размером с горошину
- Сердечки артишока
- Мясные палочки, нарезанные на небольшие кусочки - ищите бренды, которые используют мясо, выращенное в гуманных условиях, без консервантов и палео-ингредиентов (я использовала молотый перец от Vermont Smoke and Cure)
- Целые оливки без косточек - Каламата или любые крупные зеленые сорта (я использовала фаршированные чесноком)
- Чипсы с подорожником
- Ореховая крошка (крекеры из ореховой муки)
Инструкция по приготовлению:
Искусно выложите на тарелку и подавайте
Фаршированные грибы с киноа

Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 20 мин
Порции: около 15-20
Ингредиенты:
- ½ стакана радужной киноа
- ⅔ чашки куриного или овощного бульона
- 1 стеблевая капуста, только листья, очень мелко нарезанные
- ⅛ чайной ложки чесночного порошка
- ⅛ чайной ложки паприки
- ⅛ чайной ложки черного перца
- ⅛-1/4 копченой соли (или розовой гималайской), по вкусу
- 2 столовые ложки мелко натертого сыра пармезан или манчего плюс еще немного для украшения (по желанию)
- 6-8 унций цельных шампиньонов кремини без ножки
Инструкция по приготовлению:
- Разогрейте духовку до 425 градусов.
- Пока духовка разогревается, промойте киноа и положите в кастрюлю с бульоном.
- Варить киноа, пока большая часть жидкости не впитается.
- Добавьте капусту к киноа и готовьте, пока вся жидкость не впитается.
- Добавьте оставшиеся приправы к киноа и отложите в сторону.
- Пока киноа готовится, смажьте грибы небольшим количеством оливкового масла и выложите на противень.
- Выпекать 10 минут и вынуть из духовки.
- Нафаршируйте грибы смесью киноа и при желании посыпьте пармезаном.
- Выпекать еще 10 минут.
- Выньте из духовки и положите на сервировочное блюдо. Подавать теплым.
Вяленые кусочки куриного подорожника

Время подготовки: 15 мин
Порции: около 25
Ингредиенты:
- 1 стакан измельченной вареной курицы (слегка подогретой)
- ¼ чайной ложки душистого перца
- ¼ чайной ложки тимьяна
- ¼ тмина
- ¼ чайной ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки сока лайма
- ⅛-1/4 чайной ложки соли по вкусу
- 1 столовая ложка палео-майонеза или больше, если необходимо, чтобы смесь скрепилась
- Чипсы с подорожником (используйте слабосоленые или несоленые)
- 2 зеленых луковицы, зеленая часть нарезана только по диагонали (белую часть оставить для другого использования или можно мелко нарезать и добавить в куриную смесь)
Инструкция по приготовлению:
- В миске смешайте все ингредиенты, кроме чипсов из подорожника и зеленого лука для украшения.
- Смешивайте до тех пор, пока все хорошо не перемешается и слегка не слипнется.
- Выложите столовую ложку на чипсы из подорожника и посыпьте небольшим ломтиком зеленого лука для украшения.
- Выложите на тарелку и подавайте.
Попробуйте другие угощения игрового дня:
40 дней чистого питания: корейские фрикадельки