Рыбий жир в наши дни очень популярен в качестве пищевой добавки. Как тренер, это одна из немногих добавок, которую я рекомендую всем своим ученикам. Я считаю, что рыбий жир действительно полезен для вас, и его стоит принимать из-за его противовоспалительных свойств. Воспаление является источником многих болезней, от которых страдают люди, а жирные кислоты омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, ДГК и ЭПК, как известно, уменьшают воспаление. Кроме того, были сообщения о том, что рыбий жир помогает при всем, от депрессии до болезней Паркинсона и Альцгеймера и высокого кровяного давления. Но, несмотря на все вышесказанное, на рынке представлено множество различных видов рыбьего жира, предъявляющих множество требований. Какие масла качественные? А какие вкусные?
Одним из продуктов, который я недавно опробовал и рекомендую, является рыбий жир Barlean's Fresh Catch Signature. Рыбий жир Barlean производится из анчоусов, сардины и скумбрии, а также содержит цитрусовый ароматизатор и несколько других ингредиентов, гарантирующих свежесть. Barlean’s не является самым чистым рыбьим жиром на рынке, поскольку он содержит соевый лецитин, но все остальные ингредиенты можно найти в других высококачественных рыбьих жирах.
Кроме того, Barlean’s гарантирует свежесть своего продукта с помощью «пятислойной системы защиты от окисления», лежащей в основе дизайна их бутылок. Эта система защищает продукт от света, тепла и кислорода. Благодаря предотвращению окисления рыбий жир дольше остается свежим и питательным. На практическом уровне рыбий жир Barlean's Fresh Catch Signature не имеет рыбного вкуса. Я очень привередлива и перепробовала много разных рыбьих жиров. Многие рыбьи жиры оставляют ужасное послевкусие и имеют очень искусственный аромат. Barlean’s имеет легкий привкус апельсина и практически не оставляет послевкусия. Если бы вы добавили это масло в коктейль или даже добавили его в салат, вы бы не заметили его присутствия. Для меня у Barlean’s такой легкий вкус, что я пью его ложкой, не смешивая ни с чем.
Рыбий жир Barlean выпускается в бутылках по 8 унций (21,95 долл. США) или 16 унций (43,50 долл. США), при этом рекомендуемый размер порции составляет 1 чайную ложку при каждом приеме пищи. Каждая чайная ложка содержит 850 мг EPA и 550 мг DHA.