Вы когда-нибудь слышали о тигровых орехах? Они особенно популярны в средиземноморских регионах и очень полезны для здоровья. Пришло время познакомиться с этой гениальной альтернативой классическим орехам.
Клубни тигрового ореха по форме, цвету и вкусу напоминают классический миндаль. Их также иногда называют тигровыми орехами или орехами чуфы. Однако в данном случае термин «орех» вводит в заблуждение.
Тигровый орех представляет собой клубень и поэтому не имеет много общего с классическими орехами, кроме похожего вкуса.
Тигровые орехи можно купить молотыми, цельными или в виде муки.
Первоклассные поставщики пищевых волокон
Включение орехов в повседневную жизнь способствует здоровому и сбалансированному питанию. Благодаря высокому содержанию клетчатки (24 грамма на 100 граммов) тигровый орех обладает полезными для здоровья свойствами.
Благодаря грубым кормам вы дольше остаетесь сытыми и стимулируете пищеварение. В качестве закуски тигровый орех может утолить тягу к сладкому и помочь вам похудеть.
Многие другие суперпродукты также не могут сравниться с количеством минералов: тигровый орех особенно богат калием, магнием и кальцием.
Если вы много тренируетесь, вы всегда должны получать достаточное количество этих минералов, так как они очень важны для работы мышц и сердца.
Тигровые орехи: идеальная альтернатива классическим орехам
Если вы хотите похудеть и сэкономить калории, вам идеально подойдут тигровые орехи. В них 370 ккал на 100 грамм, поэтому калорийность их значительно ниже, чем у настоящих орехов. Тем не менее, тигровый орех является отличным источником жиров с большим количеством ненасыщенных жирных кислот.
Вам нравится вкус орехов, но у вас на них аллергия? Здесь могут помочь тигровые орехи, потому что, хотя на вкус они похожи на орехи, они относятся к совершенно другому роду и только неправильно называются орехами.
Для выпечки или закуски
Тигровый орех можно использовать так же, как и другие орехи. Он особенно вкусен в качестве начинки для мюсли или йогурта, а также в чашах для смузи.
Очень тонко измельченная мука из тигрового ореха также подходит для выпечки хлеба или десертов.
Совет по выпечке: Поскольку мука из тигрового ореха по своей природе слегка сладкая, используйте немного меньше сахара, чем указано в рецепте.