Я знаю, вы думаете 1) что за странная тема и 2) учить клетки? Что? Ну, есть много тем для исследований, и мы все знаем, что когда дело доходит до фитнеса и потери веса, все идет, включая это.
Прежде чем я подробно расскажу об этом исследовании Калифорнийского университета в Сан-Франциско (UCSF), давайте определим два типа жира в организме человека: белый и бурый жир.
Белый жир
Белый жир - это жировой жир, находящийся под кожей (подкожный) и вокруг органов (висцеральный). По сути, это жир, который накапливается в организме при избытке калорий. Это жир, который люди пытаются «сбросить», приступая к программе похудения.
Бурый жир
Бурый жир - это особая форма жировой ткани, которая в основном локализуется вокруг шеи и крупных кровеносных сосудов грудной клетки. Бурый жир на самом деле более тесно связан с мышцами, чем с белым жиром. Он активируется, когда человеку становится холодно. Активированный коричневый жир использует белый жир в качестве топлива. Он делает это неэффективно, поэтому потребляет много белого жира в процессе производства тепла.
Несмотря на известную функцию бурого жира как производителя тепла, исследователи Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили белок под названием PRDM16, обнаруженный как у мужчин, так и у мышей, который может «перестраивать» жировые клетки. PRDM16 превращает жировые клетки из белого жира в бурый жир, сжигающий калории. Они наткнулись на это открытие, исследуя лекарство, которое дают людям с диабетом.
Открытие PRDM16, возможно, может стать будущим лекарством от ожирения, хотя им придется доказать его безопасность и эффективность (как и другие предполагаемые препараты для похудения). Как мы уже знаем, некоторые существующие лекарства пытаются ограничить потребление калорий, блокируя всасывание жира в кишечнике или подавляя аппетит. PRDM16 представляет собой совершенно другой подход к снижению веса.
Шинго Кадзимура, доктор философии, который руководил исследованиями в Диабетическом центре и Департаменте биологии клеток и тканей Калифорнийского университета в Сан-Франциско, заявил: «Если вы думаете об энергетическом балансе, другой способ борьбы с ожирением - это расход энергии». Вот почему одним из наиболее разумных подходов к похудению являются высококалорийные упражнения и дефицит калорий.
Но, конечно же, все мы ищем волшебную таблетку для похудения, поэтому давайте проанализируем потенциал бурого жира. Ученые считают, что бурый жир изначально развился у ранних млекопитающих в качестве защиты от холода. Он помогал им поддерживать температуру тела и выживать в экстремальных условиях окружающей среды, когда они сталкивались с возможной смертью. Однако не все животные обладают этой способностью.
Животные, такие как ящерицы, являются «хладнокровными» или экзотермическими. Они поддерживают температуру своего тела исключительно за счет внешних средств, таких как солнечные ванны в определенное время дня и ютятся в теплых условиях ночью. Это объясняет, почему ящерицы, столь многочисленные в тропическом климате, гораздо реже встречаются в холодном климате. С другой стороны, «теплокровные» млекопитающие эндотермичны. Они производят тепло внутри себя, дрожа, потея и регулируя размер своих кровеносных сосудов. Бурый жир также способствует сжиганию жирных кислот, что согревает кровь, проходящую через сосуды, и, следовательно, нагревает тело.
Первоначально считалось, что новые бурые жировые клетки образуются только у младенцев. Теперь мы знаем, что человеческое тело способно создавать новые клетки бурого жира на протяжении всей жизни. В последние годы врачи также обнаружили, что количество бурого жира в организме обратно пропорционально вероятности ожирения. То есть, чем больше у человека бурого жира, тем меньше вероятность, что он страдает ожирением.
Ладно, значит ли это, что бурый жир теперь является новым «необходимым иметь его» для безопасной потери веса? Просто может быть.
Бурый жир для похудения стал заманчивым после того, как клинические данные показали, что некоторые лекарства могут изменять его количество в организме человека. В частности, было показано, что распространенный класс лекарств, назначаемых людям с диабетом, называемый PPAR-гамма-лигандами, увеличивает количество бурого жира. Однако до сих пор исследователи так и не поняли, почему.
Кадзимура и его коллеги из UCSF продемонстрировали, как это работает. Их исследование показало, что PPAR-гамма взаимодействует с вышеупомянутым PRDM16, делая его более стабильным и приводя к его накоплению внутри клеток - по крайней мере, у мышей. По сути, он переключает генетический переключатель и превращает белые жировые клетки в коричневые Вопрос, однако, заключается в том, возможно ли это сделать и у людей, и если да, то как. Хотя до новых препаратов, нацеленных на этот белок, могут появиться годы, знание цели может ускорить их разработку.
Кадзимура заключил: «На данный момент вопрос больше не в том, как производить бурый жир, а в том, можем ли мы просто стабилизировать этот белок?»
В то время как исследователи ищут практические результаты по бурому жиру, PRDM16 и PPAR-gamma для ускорения потери жира, я рекомендую придерживаться того, что, как мы знаем, действительно работает: создание дефицита калорий за счет правильного питания и выполнения разумных упражнений. Я знаю, что это не интересно и сложно, но это займет у вас много времени в вашем стремлении избавиться от жира до тех пор, пока подход бурого жира становится практичным.