Наиболее часто выращиваемый в коммерческих целях лосось - это Атлантический лосось. В США. Чавычи лосось и радужная форель являются наиболее распространенными лососевыми рыбами, выращиваемыми в рамках Национальной системы рыбоводных заводов для любительского и натурального рыболовства.
Итак, какой лосось выращивают на ферме?
Атлантический лосось
как узнать, выращивается лосось или дикий? Это правильный цвет. Выращенный лосось светлее и розовее, а дикий имеет более глубокий красновато-оранжевый оттенок. На ферме рыба также будет иметь гораздо более жирную мраморность в своей плоти - эти волнистые белые линии - поскольку они не борются с восходящими течениями, такими как дикий единицы.
Также знаете, полезен ли для вас выращенный лосось?
Лосось с высоким содержанием белка и омега-3 жирных кислот, которые имеют хорошо подтвержденную пользу для сердца и мозга. Дикий лосось отличный выбор и выращенный лосось это хороший альтернатива. Женщинам детородного возраста и маленьким детям следует продолжать есть рыба с низким содержанием загрязняющих веществ.
Вреден ли выращиваемый лосось для окружающей среды?
Выращенный лосось также содержат больше токсинов, чем их дикие аналоги, поскольку их корм содержит более высокий уровень токсинов. Несъеденный корм, антибиотики, пестициды и фекалии рыб загрязняют воду как питательными веществами, так и химическими веществами. Однако если вы съедите лосось часто, возможно, вам стоит поискать альтернативы.