Какова основная функция глюкозы?

Есть много видов сахаров, которые являются простейшими углеводами. Хотя слишком много диетического сахара представляет ряд рисков для здоровья, простой сахар глюкоза играет важную роль в организме человека. Глюкоза служит основным топливом для выработки энергии, которую клетки организма используют для выполнения своих метаболических и биологических функций. Глюкоза особенно важна для мозга, красных кровяных телец и мышечных клеток во время упражнений.

Источник биологического топлива

Основная функция глюкозы - служить источником биологического топлива для организма. Все клетки тела способны использовать глюкозу для выработки энергии. В результате ряда сложных биохимических реакций распад глюкозы приводит к образованию высокоэнергетических молекул, называемых аденозинтрифосфатом (АТФ). Затем молекулы АТФ обеспечивают энергию для клеточной активности, которая в конечном итоге поддерживает функционирование организма. В то время как многие типы клеток тела могут использовать другие питательные вещества, помимо глюкозы, для выработки энергии, некоторые полагаются исключительно или почти исключительно на глюкозу.

Глюкозозависимые клетки

Мозг и нервные клетки обычно полагаются исключительно на глюкозу в качестве источника топлива. Мозг - относительно большой орган с высокой скоростью обмена веществ. Типичный мозг взрослого человека ежедневно потребляет около 120 граммов глюкозы. Поскольку клетки мозга не могут накапливать глюкозу, ее необходимо обеспечивать постоянным притоком крови. В периоды длительного голодания мозг может переключиться на использование продуктов распада жиров (кетонов) в качестве топлива.

Зрелые эритроциты также полагаются исключительно на глюкозу в качестве топлива, потому что этим клеткам не хватает внутреннего механизма для выработки энергии из любого другого источника питательных веществ. Другие клетки, которые почти исключительно зависят от глюкозы для выработки высокоэнергетических молекул АТФ, включают:

хрусталик глаза
некоторые клетки сетчатки (чувствительная к зрению ткань в задней части глаза)
клетки внутренней части почек

Мышечная сила

Скелетные мышцы тела способны использовать как жирные кислоты, так и глюкозу в качестве топлива. В состоянии покоя и при ограниченной физической активности большая часть энергии для подпитки скелетных мышц поступает от распада жирных кислот. Однако при умеренных и тяжелых физических нагрузках расщепление глюкозы становится важным источником энергии, используемой для питания скелетных мышц.

Источники

Глюкоза, необходимая организму, поступает из пищевых источников, запасов гликогена (форма хранения глюкозы) и производится из других молекул, этот процесс называется глюконеогенезом. Поскольку организм может хранить достаточно гликогена только для удовлетворения своих энергетических потребностей примерно на половину дня, важно включать здоровые источники глюкозы в хорошо сбалансированную диету.

Рецензировано и отредактировано: Тина М. Сент-Джон, доктор медицины.

Это чрезвычайная ситуация?

Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.