Арахис - полезная закуска, но может вызвать неприятные проблемы с пищеварением.
Несмотря на всю свою пользу для здоровья, арахис может вызывать неприятные симптомы, даже если на самом деле у вас нет на него аллергии. Если вы подозреваете, что они стали для вас проблемой с пищеварением, вот что вам нужно знать.
Связь арахиса и диареи
Жидкий, водянистый и более частый стул - верный признак того, что вы имеете дело с диареей. Но как определить, является ли употребление арахиса или продукта из арахиса причиной проблемы и, возможно, запуском симптомов СРК (синдрома раздраженного кишечника)?
Согласно обзору, опубликованному в журнале «Старение и болезни» за апрель 2017 года, с возрастом повышенная чувствительность к определенным продуктам может повлиять на вашу пищеварительную систему и привести к диарее. И это может произойти, даже если это была еда, которую вы раньше могли терпеть.
Также знайте, что FODMAP (аббревиатура от ферментируемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов) представляют собой группу плохо усваиваемых сахаров, которые могут вызывать диарею, согласно Harvard Health Publishing. Фруктоза, искусственные подсластители, лактоза, пшеница и бобовые - вот примеры продуктов, которые попадают в эту группу FODMAP.
«Большинство бобовых содержат высокий уровень олигосахаридов, углеводов, которые могут вызывать симптомы у людей с СРК. Однако арахис - это пища с низким содержанием FODMAP, что означает, что они могут быть отличными бобовыми для включения в свой рацион больных СРК». говорит Меган Хилберт, RDN, зарегистрированный диетолог, диетолог и создатель блога «Dishing Nutrition».
«Несмотря на то, что он не содержит этих типичных углеводов, которые могут вызвать газы, вздутие живота, боль и диарею, у вас все же могут быть отрицательные желудочно-кишечные побочные эффекты, если у вас непереносимость и вы не можете адекватно расщеплять белки в арахисе», - говорит Хилберт.
Арахис - один из основных продуктов, которые обычно вызывают аллергические реакции, наряду с яйцами, молоком, соей, пшеницей, моллюсками и древесными орехами. Издание Harvard Health Publishing утверждает, что если у вас действительно есть аллергия на определенную пищу, вы заметите реакцию в течение 30 минут после приема этой пищи.
Время реакции может составлять от пяти до 10 минут или от четырех до шести часов, сообщает Harvard Health. Если у вас аллергия на арахис, другие симптомы, которые могут сопровождаться диареей, включают крапивницу, отек губ и языка, а также затруднение глотания.
Если вы испытываете только диарею и расстройство желудочно-кишечного тракта, возможно, у вас непереносимость или чувствительность к арахису. Непереносимость отличается от аллергии тем, что у вас нет аллергии, но все же у вас есть физическая реакция на пищу из-за ее трудностей с перевариванием, добавляет Harvard Health.
Хорошее практическое правило - вести дневник еды и записывать все, что вы едите и пьете, чтобы определить, какие продукты или напитки вызывают диарею, - предлагает Harvard Health. Также важно обратиться к врачу, чтобы убедиться, что ваши симптомы не вызваны чем-то другим.
«Если вы подозреваете, что испытываете симптомы непереносимости арахиса, лучше всего поговорить со своей медицинской бригадой, чтобы понять серьезность этого явления, чтобы помочь справиться с симптомами», - говорит Хилберт. «Непереносимость СРК очень индивидуальна, и нет двух одинаковых пациентов».
Ослабление диареи
Есть также шаги, которые вы можете предпринять, чтобы облегчить диарею, а также исключить арахис как причину. По данным клиники Майо, некоторые причины диареи включают:
- Вирусы, бактерии и паразиты из зараженной пищи или воды
- Некоторые лекарства, например антибиотики.
- Непереносимость лактозы и другие виды пищевой аллергии или чувствительности.
- Искусственные подсластители
- Расстройства пищеварения, включая СРК, болезнь Крона и язвенный колит.
Harvard Health Publishing рекомендует предотвращать диарею, соблюдая правила гигиены. Убедитесь, что вы часто моете руки водой с мылом, особенно перед приготовлением или употреблением пищи. Поскольку диарея также может быть вызвана пищевым отравлением, рекомендуется избегать недоваренного мяса, сырых морепродуктов или продуктов, оставленных при комнатной температуре на несколько часов.
Когда вы начинаете замечать симптомы диареи, есть несколько вариантов лечения. Убедитесь, что вы достаточно отдыхаете, и переключитесь на диету, состоящую из прозрачных жидкостей, чтобы избежать обезвоживания. Употребление спортивных напитков восполнит потерю жидкости и электролитов, отмечает Harvard Health.
По мере улучшения симптомов Harvard Health рекомендует постепенно употреблять твердую пищу. Начните с более мягких, легко усваиваемых продуктов, таких как яблочное пюре, вареные хлопья или приготовленный на пару рис.
Это чрезвычайная ситуация?
Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.