Клюквенный сок богат антиоксидантами.
Фруктовые соки, богатые антиоксидантами, сохраняют здоровье сердца, укрепляют иммунную систему и защищают от окислительного стресса. Некоторые сорта, такие как виноградный сок и клюквенный сок, особенно полезны из-за высокого уровня полифенолов и флавоноидов. Эти полезные напитки не только утоляют жажду, но и повышают умственные способности, улучшают познавательные способности и замедляют старение. Просто не забывайте наслаждаться ими в умеренных количествах, так как они содержат много сахара.
Кончик
Виноградный сок Конкорд и клюквенный сок полны флавоноидов, полифенолов и других антиоксидантов, которые приносят пользу вашему здоровью. Было показано, что эти биоактивные соединения улучшают сердечно-сосудистую функцию, улучшают память и познавательные способности и защищают от диабета.
Виноградный сок поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы
Виноград Конкорд полон питательных веществ и может похвастаться более высоким уровнем антиоксидантов, чем красный или зеленый виноград. Удивительно, но почти половина их антиоксидантной способности находится в коже. Виноград, как правило, дает большие дозы флавоноиды, полифенолы, антоцианы и другие биологически активные соединения с полезными свойствами.
Согласно обзору от июля 2017 года, опубликованному в журнале Food Science and Biotechnology, цельный виноградный сок богат витамином С и антиоксидантами с улавливающее радикалы, противовоспалительное и антиканцерогенное действие. Его пищевая ценность и содержание антиоксидантов во многом зависят от используемого метода приготовления сока. Исследователи рекомендуют использовать низкоскоростную соковыжималку для жевания, чтобы сохранить эти питательные вещества.
Флавоноиды в виноградном соке Конкорд приносят пользу вашему мозгу, сердцу и иммунной системе. Эти растительные соединения могут снизить риск сердечных приступов, уменьшить воспаление и защитить от инсульта, как сообщалось в когортном исследовании, проведенном в феврале 2012 года в Американском журнале клинического питания.
Ученые обнаружили обратную связь между продуктами и напитками, богатыми флавоноидами, и сердечно-сосудистыми проблемами. Например, риск смертельной болезни сердца был на 18 процентов ниже у субъектов с самым высоким потреблением флавоноидов. У мужчин, которые регулярно потребляли эти питательные вещества в течение семи лет, был снижен риск смертельного инсульта.
Виноградный сок Конкорд, или сок пурпурного винограда, содержит большие дозы флавоноидов и может помочь улучшить ваш антиоксидантный статус. Это также хороший источник антоцианов, которые, как было доказано, снижают общий холестерин, уровень глюкозы в крови и артериальное давление. Эти соединения могут защищать от инсулинорезистентности и кардиометаболических нарушений.
Держите свой мозг острым
И виноградный сок, и клюквенный сок могут улучшить умственные способности и психическое здоровье. Эти преимущества во многом связаны с высоким уровнем антиоксидантов.
16-недельное исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии в апреле 2012 года, связывает потребление флавоноидов и других фенольных соединений в ягодах и виноградном соке Конкорд с улучшенное познание и нейрональная функция. Исследование проводилось на пожилых людях с легкими когнитивными нарушениями. Те, кто употреблял этот напиток, испытали большую активацию областей мозга, связанных с памятью и познанием, по сравнению с группой плацебо.
Другое исследование, проведенное с участием 215 участников и опубликованное в журналах Gerontology в июле 2018 года, показало аналогичные результаты. Было показано, что полифенолы в винограде и чернике улучшить возрастное эпизодическое снижение памяти у пожилых людей.
Ягоды, в том числе клюква, были изучены на предмет их благотворного воздействия на мозг. Эти крошечные плоды богаты антоцианидинами и другими флавоноидами, которые могут улучшить познавательные способности и защитить от нейродегенеративных заболеваний. Диета, богатая флавоноидами, может улучшить вашу память и внимание, сохраняя работоспособность вашего мозга до позднего возраста.
Клюквенный сок приносит пользу вашему сердцу
Выбрать лучший фруктовый сок непросто. И клюквенный сок, и сок пурпурного винограда способствуют психическому и физическому здоровью. Как упоминалось ранее, виноградный сок Конкорд поддерживает сердечно-сосудистую функцию и может снизить риск сердечных заболеваний. Согласно обзору от июля 2016 года, опубликованному в журнале Advances in Nutrition, клюква обладает аналогичными преимуществами.
В одном исследовании Уровень холестерина ЛПНП снизился, а холестерин ЛПВП увеличился. у субъектов, которые употребляли низкокалорийный клюквенный сок. ЛПВП - это «хороший» холестерин, поддерживающий здоровье сердечно-сосудистой системы. ЛПНП, «плохой» холестерин, закупоривает артерии и способствует сердечным нарушениям. Другие исследования, упомянутые в приведенном выше обзоре, показали, что клюква и ее сок могут снизить уровень триглицеридов, снизить кровяное давление и увеличить поглощение глюкозы в тканях, чувствительных к инсулину.
Кроме того, полифенолы в этих ягодах могут подавлять всасывание глюкозы и переваривание углеводов, что приводит к снижение риска диабета и нарушений обмена веществ. В то же время они может улучшить гликемический контроль у лиц с сахарным диабетом II типа.
Клюквенный сок и ИМП
Клюквенный сок наиболее известен своей способностью предотвращать инфекции мочевыводящих путей (ИМП), от которых страдают от 50 до 60 процентов женщин, как сообщается в обзоре от июня 2013 года в Медицинском журнале Университета Султана Кабуса. Обычно они вызываются кишечной палочкой и могут вызвать серьезные осложнения, если их не лечить.
Как отмечают авторы обзора, клюквенный сок может быть не так эффективен против ИМП, как когда-то считалось. Однако клинические данные противоречивы.
В исследовательской статье, опубликованной в журнале Clinics в июне 2012 года, предполагается, что продукты из клюквы, такие как клюквенный сок и пищевые добавки, может помочь предотвратить, но не лечить инфекции мочевыводящих путей. Некоторые исследования показывают, что ежедневное употребление от 240 до 300 миллилитров клюквенного сока может предотвратить повторные ИМП в половине случаев.
Исследователи утверждают, что клюква может вызвать побочные реакции, от тошноты и повышенного уровня сахара в крови до кислотного рефлюкса. Кроме того, эти фрукты могут взаимодействовать с варфарином.
Обзор, представленный в журнале «Успехи в питании», показал некоторые интересные выводы. Похоже, что газированные безалкогольные напитки увеличивают риск ИМП, а клюквенный сок защищает мочевыводящие пути. Другая исследовательская статья, опубликованная в Plos One в августе 2018 года, показала, что прополис усиливает действие клюквы против кишечной палочки, бактерия, ответственная за подавляющее большинство ИМП.
Если вы подозреваете, что у вас ИМП, проконсультируйтесь с врачом, чтобы получить необходимое лечение. Если вы страдаете хроническими ИМП, ваш врач может также дать некоторое представление о том, стоит ли вам добавлять клюквенный сок в свой рацион в качестве профилактической меры.
Фруктовые соки и ваш вес
И клюква, и виноградный сок Конкорд приносят пользу вашему здоровью, если употреблять их в умеренных количествах. Эти напитки - лучший выбор, чем газированные напитки, но они все же содержат довольно много сахара.
Одна порция (полстакана) виноградного сока обеспечивает 76 калорий и 18,6 грамма углеводов, включая 17,9 грамма сахара. В таком же количестве клюквенного сока содержится 15,3 грамма сахара. Если вы выпьете две чашки виноградного сока, это дополнительные 71,6 грамма сахара.
Предупреждение
Натуральный сахар во фруктовом соке оказывает такое же влияние на ваше здоровье и талию, как и рафинированный сахар. Употребляйте эти напитки в умеренных количествах, чтобы поддерживать фигуру и предотвратить увеличение веса.
С точки зрения питания фруктовый сок имеет аналогичное содержание сахара и калорийность к соде. Согласно обзору, опубликованному в «Педиатрии» в апреле 2017 года, сахар во фруктах не отличается от сахара в безалкогольных напитках. жидкости менее насыщают чем твердая пища.
Основное различие между фруктовыми соками и безалкогольными напитками заключается в их питательной ценности. Свежий фруктовый сок богат витаминами и антиоксидантами. Сода, с другой стороны, содержит в основном сахар и потенциально вредные химические вещества. Однако оба вида напитков может привести к увеличению веса при чрезмерном употреблении.
Предпочитаете ли вы виноградный или клюквенный сок, наслаждайтесь им как частью сбалансированной диеты. Например, если вы можете выпить утром стакан фруктового сока, если вы слишком заняты, чтобы приготовить завтрак. Или вы можете попить фруктового сока перед тем, как отправиться в спортзал, чтобы набраться энергии, необходимой для сложной тренировки.