Многообещающие исследования показывают, что то, что вы едите регулярно, может повлиять на различные аспекты вашего психического здоровья.
Когда вы очистите свой рацион, может произойти многое: вы можете похудеть, свести к минимуму риск заболеваний и почувствовать, что у вас достаточно энергии, чтобы справиться со всем своим списком дел. Кроме того, множество недавних исследований показывают, что вы тоже можете почувствовать себя лучше.
Причина? В игре присутствует связь между мозгом и кишечником, а это означает, что то, что вы вкладываете в свое тело, не просто наполняет желудок и облегчает голод; это также влияет на поведение вашего мозга и эмоции, которые вы испытываете. В первую очередь потому, что более 90 процентов серотонина, который часто называют «гормоном счастья» из-за его роли в регулировании настроения, поступает из желудочно-кишечного тракта, согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Cell.
Согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Lancet Psychiatry, связь между настроением и едой изучается в развивающейся области, называемой психологией питания, в основе которой лежит идея о том, что питание играет роль в возникновении психических расстройств.
Но исследователи пока не могут прописать диету для хорошего самочувствия. «Мы изучаем влияние определенных питательных веществ и когнитивных способностей, настроения и отношения, а именно омега-3 жирных кислот, витамина D и ферментированных продуктов - но еще слишком рано давать какие-либо окончательные рекомендации по этому поводу», - говорит Моника Аусландер Морено, RD, LDN., консультант по питанию в RSP Nutrition.
Она также предупреждает, что не следует связывать слишком много веса между настроением и диетой. «Было бы неправдой сказать, что одни только определенные продукты или диета могут« вылечить »психические расстройства», - подчеркивает она. Но, по ее словам, более чистое питание в целом и сокращение количества обработанных пищевых продуктов могут улучшить ваше самочувствие, что может способствовать более счастливому и позитивному мировоззрению.
Вот пять вещей, которые исследователи обнаружили на данный момент относительно связи между едой и настроением.
1. Здоровая пища может помочь уменьшить симптомы депрессии
Согласно новому исследованию, опубликованному в октябре 2019 года в PLOS ONE, переход с нездоровой диеты на более здоровую, даже на короткое время, приводит к уменьшению симптомов депрессии.
Исследователи разделили группу из 76 студентов университета с симптомами депрессии на две группы. Первая группа внесла в свой рацион здоровые изменения, например стала употреблять больше фруктов, овощей, рыбы и оливкового масла, чем обработанных пищевых продуктов. Вторая группа вообще не меняла свой рацион. Через три недели у здоровых едоков было меньше депрессивных симптомов, при этом показатели депрессии вернулись в нормальный диапазон. В контрольной же группе изменений не произошло.
Точно так же анализ, опубликованный в ноябре 2019 года в BMC Psychiatry, показал, что депрессия связана с питанием в среднем возрасте. Исследователи изучили данные более чем 27000 взрослых и пришли к выводу, что употребление фруктов и овощей защищает от депрессии, а полиненасыщенные жиры омега-3 обратно пропорционально связаны с депрессией у мужчин.
2. Более здоровая диета снижает уровень тревожности
Средиземноморская диета, в частности, связана с более низким уровнем тревожности. Это то, что показало исследование, опубликованное в январе 2017 года в BMC Medicine.
В течение 12 недель 33 участника исследования придерживались средиземноморской диеты, богатой цельными злаками, рыбой, орехами и овощами, в то время как вторая группа из 34 участников придерживалась своей обычной диеты, но получала социальную поддержку в виде бесед с обученными персонал. Через три месяца группа вмешательства, основанная на диете, увидела большее улучшение своих показателей депрессии и тревоги.
3. Нездоровая пища может испортить настроение
Важно учитывать, отвечает ли причинная связь или корреляция за связь между едой и настроением. Например, становится ли человек, который ест нездоровую пищу, несчастным из-за своей диеты, или он в первую очередь несчастен и думает, что найдет утешение в употреблении сладких, сильно обработанных продуктов?
Исследователи в апреле 2012 года, опубликованном в Appetite, пришли к выводу, что еда может влиять на настроение. В их исследовании приняли участие 44 человека, и было обнаружено, что чем больше калорий, насыщенных жиров и натрия кто-то съел, тем более негативным он был настроен через два дня.
Более того, исследование, проведенное с участием более 25 000 человек, показало, что у женщин психологический стресс был связан с употреблением меньшего количества фруктов и овощей. Между тем, согласно исследованию, проведенному в феврале 2020 года в Journal of Affective Disorders, у мужчин психологический стресс был связан с потреблением большего количества шоколада и недоеданием (что измерялось силой сжатия).
4. Диета, богатая фруктами и овощами, может привести к большему удовлетворению жизнью
Исследование American Journal of Public Health, проведенное в 2016 году с участием более 12 000 австралийцев, показало, что диета, богатая фруктами и овощами, приводит к большему уровню счастья, удовлетворенности жизнью и общему благополучию.
Фактически, увеличение потребления фруктов и овощей на восемь порций в день привело к увеличению удовлетворенности жизнью, эквивалентному тому, что можно было бы ожидать от трудоустройства после безработицы. И вышеупомянутое исследование 2020 года предполагает, что женщины могут просто меньше испытывать психологический стресс, если будут добавлять больше продуктов на свои тарелки.
Кроме того, вам не нужно десятилетиями придерживаться здоровой диеты, чтобы воспользоваться ее преимуществами. Исследователи обнаружили, что эти улучшения стали очевидны через два года после перехода на более здоровую диету.