Добавьте зефир в горячий шоколад.
Приготовление горячего шоколада из настоящего какао не только восхитительно, но и является более здоровой альтернативой сиропу или обработанному шоколаду. Хотя существует техническая разница между горячим шоколадом и горячим какао, последний не содержит добавленных жиров и сахаров в шоколаде, термин горячий шоколад используется чаще всего для обозначения обоих напитков. Еще одним преимуществом какао является то, что он содержит антиоксиданты, которые противодействуют вредному воздействию свободных радикалов. Приготовление горячего шоколада со свежим какао занимает всего несколько минут.
Шаг 1
Поместите от 12 до 16 унций. молока в маленькую или среднюю кастрюлю. Обычное молоко сделает чашку горячего шоколада более богатой на вкус, а также обеспечит питательными веществами, такими как кальций, витамин D и калий, но также можно использовать соевое молоко.
Шаг 2
Нагрейте молоко на плите на среднем огне. Обязательно внимательно следите за кастрюлей, так как молоко может легко пригореть. Время от времени помешивайте молоко, пока оно нагревается, и снимайте его с огня прямо перед тем, как оно закипит.
Шаг 3
Ложки от 3 до 5 ст. какао в молоко после того, как снимите его с огня. Продолжайте перемешивать какао и молоко, пока весь шоколадный порошок не впитается. Вместо ложки можно использовать венчик, который поможет смешать порошок с молоком.
Шаг 4
Добавьте 2 ст. белого сахара или сахара-сырца в горячее какао и перемешайте. Используйте больше или меньше сахара в зависимости от ваших предпочтений. Вы также можете использовать заменитель сахара, если хотите; один пакет заменителя сахара равен одной-трем столовым ложкам белого сахара, в зависимости от того, какой подсластитель вы используете.
Шаг 5
Добавьте щепотку любых дополнительных специй, которые вам нравятся, например корицы, мускатного ореха или кардамона.
ШАГ 6
Вылейте горячий шоколад в большую кружку. Пейте как есть или сверху со взбитыми сливками или мини-зефиром.
Вещи, которые вам понадобятся
-
От 12 до 16 унций. обычное или соевое молоко
- Горшок от маленького до среднего
- От 3 до 5 ст. какао порошок
- 2 ст. белый или сырой сахар
- Заменитель сахара (по желанию)
- Корица
- Мускатный орех
- Кардамон
- Ложка
- Проволочный венчик