Немецкое общество питания рекомендует конкретную норму суточного потребления витамина B12. Если вы не будете принимать достаточное количество витамина в течение длительного периода времени, вы рискуете нанести вред своему здоровью.
В рамках здорового питания важно получать все необходимые организму питательные вещества. Сюда также входят микроэлементы и витамины.
Для всех этих питательных веществ существуют референсные значения, которые вы можете использовать в качестве основы для своего рациона питания, чтобы снабдить свой организм всеми важными веществами.
4,0 мкг витамина B12 в день
Немецкое общество питания (DGE) отмечает, что рекомендуемая референсная доза витамина B12 составляет 4,0 микрограмма (мкг) в день.
Эта цифра несколько увеличилась за последние годы.
Особенно для веганов прием этого витамина через пищу затруднен, поскольку он содержится только в продуктах животного происхождения, особенно в мясе, рыбе и морепродуктах.
Небольшие количества также содержатся в молоке и молочных продуктах, а также в яйцах. Эталонное значение можно получить с чашкой йогурта, яйцом или небольшим стаканом молока.
Витамин В12 необходим для жизни
Обязательно избегайте дефицита витамина. Это может вызвать анемию, неврологические расстройства, а также хроническую усталость и депрессию.
Люди, которые не могут получать достаточное количество витамина B12 из продуктов животного происхождения, должны компенсировать этот дефицит, принимая добавки.
Прием витамина также особенно важен для женщин в период беременности и кормления грудью, так как во время еды потребность значительно возрастает.
Даже пожилые люди должны убедиться, что они потребляют достаточное количество витамина B12.
Пищевые добавки компенсируют дефицит
Однако есть и другие факторы, которые могут способствовать дефициту. К ним относятся желудочно-кишечные заболевания, гастрит, болезнь Крона, а также прием некоторых лекарственных препаратов.
Суточная потребность в витамине B12 не может быть определена с какой-либо степенью точности. Вот почему DGE дает только новое эталонное количество 4,0 мкг в качестве оценки.
Это относится к взрослым и было определено на основе исследований, в которых определялась подходящая суточная доза витамина B12 с использованием различных параметров.
Если вы обеспокоены тем, что страдаете дефицитом, проконсультируйтесь с врачом. Даже если вы измените свою диету на веганскую, желательно узнать о приеме добавок витамина B12.