Глюкоза идеально подходит для быстрого заряда энергией. К сожалению, он не так здоров, как нас уверяет реклама.
Перед экзаменом или важной лекцией глюкоза может дать вам еще один толчок: она дает вам хороший заряд энергии за очень короткое время, но в слишком больших количествах она также может испортить ваше тело. Как и во многих других случаях, то же самое относится и к глюкозе: наслаждайтесь умеренно!
Что такое глюкоза?
Виноградный сахар имеет разные названия: декстроза, глюкоза, крахмальный сахар - все эти термины описывают одно и то же химическое соединение. Почему виноградный сахар? Потому что этот простой сахар (моносахарид) впервые был обнаружен в винограде и позже выделен из него. В настоящее время производится промышленным способом, в основном из кукурузного и пшеничного крахмала. Как моносахарид, глюкоза является основным строительным блоком для более сложных соединений, а также является одним из углеводов. В 100 граммах около 400 калорий.
Как влияет глюкоза на организм?
Поскольку глюкоза приводит к немедленному высвобождению инсулина, она попадает прямо в кровь и, таким образом, обеспечивает быструю энергию. Это может привести к кратковременному повышению производительности и активизации вашего мозга. Но повышение мощности длится недолго:
Глюкоза вызывает резкий скачок уровня сахара в крови, но затем снова быстро падает.
Ваша концентрация может упасть так же быстро, как она улучшилась после того, как вы высосали кусочек глюкозы. Кроме того, быстро падающий уровень сахара в крови обычно вызывает тягу к сладкому.
Кому подходит глюкоза?
Для диабетиков чистая глюкоза может быть жизненно необходима при определенных обстоятельствах, так как у них нарушен метаболизм глюкозы. Однако здоровым людям не обязательно принимать простой сахар в качестве пищевой добавки, так как он уже содержится во многих продуктах, например во фруктах, овощах, цельнозерновых продуктах, меде и молоке. Вы не должны потреблять слишком много глюкозы, потому что постоянное быстрое чередование между высоким и низким уровнем сахара в крови делает вас толстым в долгосрочной перспективе, повреждает поджелудочную железу и увеличивает риск диабета. Если вы страдаете повышенным артериальным давлением, вам также следует соблюдать осторожность, поскольку глюкоза также приводит к быстрому повышению артериального давления. Не говоря уже о том, что сахар делает с зубами: если вы чистите зубы небрежно, вам придется считаться с кариесом.
Виноградный сахар нельзя рекламировать как полезный
Из-за риска для здоровья, связанного с повышенным потреблением сахара, производителю глюкозы Dextro Energy не разрешается рекламировать пользу своей продукции для здоровья - это недавно было принято Европейским судом. Хотя рекламные лозунги «глюкоза способствует нормальной работе мышц» или «глюкоза поддерживает нормальную физическую активность» не ошибочны и даже научно доказаны, они не согласуются с усилиями ЕС по поощрению среднего потребителя к сокращению потребления сахара. Если вы считаете, что глюкоза всегда должна быть у вас в кармане, вам следует использовать ее экономно и никогда не заменять сбалансированную диету.