У меня есть два правила, когда я тренируюсь и когда готовлю:
- Соблюдайте чистоту.
- Будь проще.
Чем больше задействовано оборудования, тем более запутанной может быть ситуация. Когда я готовлю еду, мне нравится ограничивать свои рецепты 5-10 ингредиентами с минимальным временем подготовки и приготовления. У всех нас насыщенная жизнь,но это не значит, что мы не можем придерживаться плана здорового питания, который поддерживает наши тренировки.
Три основных предмета оборудования для любой кухни, большой или маленькой. Эти многогранные предметы также достаточно малы, чтобы их можно было хранить, не занимая слишком много места на прилавке. К каждому предмету снаряжения я приложил быстрый и полезный рецепт.
Сковорода-гриль
Сковорода-гриль спасет жизнь в квартире или загородном доме с ограниченным пространством и ограниченным использованием гриля. Это также прекрасно в зимние месяцы, когда погода не позволяет жарить на открытом воздухе Хотя сковороды-гриль лучше всего работают на газовых плитах, их можно использовать и на электрических горелках.
Мясо и овощи на гриле - это быстрое и простое блюдо, которое можно приготовить в течение недели и всегда остаются полезные остатки.
Ингредиенты:
- 2 куриные грудки без костей и кожи (отбитые до толщины ¼ дюйма) или ½ фунта вашего любимого стейка
- 3 больших сладких перца (нарезать кусочками по 1-2 дюйма)
- 1 сладкая луковица (нарезать крупными дольками)
- 5 столовых ложек оливкового масла или вашего любимого растительного масла
- Соль и перец для приправы
Метод:
- Разогрейте сковороду-гриль на среднем огне. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла на дно сковороды.
- Приправить верхнюю часть мяса солью и перцем.
- Когда сковорода нагреется, положите мясо приправленной стороной вниз и готовьте 4-6 минут (в зависимости от толщины). Переверните, когда будете готовы.
- Пока мясо готовится, смешайте овощи в миске с оставшимся оливковым маслом и приправьте солью и перцем или вашей любимой приправой.
- После того, как мясо будет готово (курица) или приготовлено до желаемой температуры (стейк), снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять несколько минут, прежде чем нарезать.
- Выложите овощи в один слой на сковороде-гриль. Готовьте до мягкости, периодически переворачивая.
- Снять с огня, добавить белок и наслаждаться!
Идея с остатками: Заверните мясо и овощи в кукурузную лепешку, чтобы быстро приготовить фахитас.
Волшебная пуля
Этот мини-блендер - удобный инструмент, когда вам нужен быстрый коктейль без беспорядкаMagic Bullet поставляется с отдельными чашками для блендера размером с порцию, так что вы просто загружаете ингредиенты для смузи в чашку, прикручиваете лезвие, прикрепляете его к мотору, и через несколько секунд у вас есть здоровая закуска.
Смузи - это идеальный вариант для получения максимального количества калорий и питательных веществ без полноценного приема пищи, который требует больше времени на приготовление. При правильном балансе ингредиентов смузи может стать полноценным перекусом после тренировки.
Ингредиенты:
- ½ стакана несладких замороженных ягод (например, малины, черники, ежевики)
- ½ банана среднего размера
- 1 столовая ложка арахисового или миндального масла
- 1 стакан свежего молодого шпината или замороженного нарезанного шпината
- 1 столовая ложка семян конопли
- 2 столовые ложки греческого йогурта
- ¾ стакана миндального молока
Метод:
- Поместите все ингредиенты в чашку Magic Bullet®.
- Смешивайте 30-45 секунд.
- Снять с мотора и наслаждаться прямо из чашки.
Кухонный комбайн
Я никогда не знала о силе этого кухонного инструмента, пока мне не подарили его на день рождения. Нарезку, шинковку, шинковку и шинковку соломкой можно выполнять буквально за секунды с помощью кухонного комбайна С правильными насадками и лезвиями кухонный комбайн может стать вашим единственным Универсальный инструмент для приготовления еды
Рис из цветной капусты является здоровой альтернативой более тяжелым зернам и увеличивает потребление клетчатки и овощей в течение дня. Все, что вам нужно для приготовления рассыпчатого риса из цветной капусты, - это кухонный комбайн и сотейник.
Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 2 столовые ложки оливкового масла или вашего любимого растительного масла
- Предпочтительные приправы (см. ниже)
Метод:
- Нарежьте цветную капусту на кусочки толщиной 1-2 дюйма и поместите в кухонный комбайн.
- Пульсируйте на мелкие кусочки размером с рис.
- Нагрейте сотейник на среднем огне с предпочитаемым растительным маслом.
- В сотейник выложить цветную капусту и добавить желаемые специи и травы.
- Постоянно помешивайте, пока смесь не станет слегка прозрачной, около 3-4 минут.
- Подавайте и наслаждайтесь.
Варианты приправы для цветной капусты:
- Основной: Соль, перец, чесночный порошок
- Мексиканский: Тмин, красный перец, сок лайма, кинза
- BBQ: Копченая паприка, кайенский перец, соль
- Азиатский: Кокосовые аминокислоты, зеленый лук, кунжутное масло, рыбий жир
Правильный инструмент для правильной работы
Эти три кухонных элемента преобразят приготовление пищи. Вы не только сможете готовить быстрее и эффективнее, но и каждый инструмент может вдохновить вас на создание новых, вкусных, полезных рецептов для вашего еженедельного меню. Независимо от того, насколько мала площадь, эти предметы первой необходимости сделают любое пространство похожим на профессиональную кухню