Куркума относится к семейству имбирных и является основной специей в карри, которая придает карри его цвет и вкус.
Хотя куркума больше всего известна как пряность, краситель и ароматизатор для различных пищевых продуктов, на протяжении тысячелетий она также использовалась в медицине при таких состояниях, как расстройство желудка, заболевания печени и артрит. Сегодня куркума используется при различных проблемах со здоровьем, включая головные боли, депрессию и рак. По данным Национального института здоровья или NIH, куркума может вызывать побочные эффекты и увеличивать риск проблем с желчным пузырем. Перед применением куркумы в медицинских целях проконсультируйтесь с врачом.
Препараты и дозировка
Вы можете купить добавки с куркумой в виде чая или порошка или в форме капсул, жидкого экстракта и настойки. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, рекомендуемые дозы куркумы включают от 400 до 600 миллиграммов стандартизированного порошка, принимаемого три раза в день; От 30 до 90 капель жидкого экстракта в день; или от 15 до 30 капель настойки четыре раза в день. Ежедневные дозы стандартизированного порошка выше 8 граммов увеличивают риск побочных эффектов, сообщает Drugs.com.
Куркума и камни в желчном пузыре
Согласно Drugs.com, куркума содержит значительное количество оксалата - химического вещества, которое увеличивает риск образования желчных камней. Исследование, опубликованное в «Американском журнале клинического питания» в мае 2008 года, показало, что куркума значительно повышает уровень оксалата в моче по сравнению с плацебо или сахарными таблетками после четырех недель лечения у здоровых людей. Авторы заявили, что повышенный уровень оксалата в моче увеличивает риск образования камней в почках у восприимчивых людей.
Прочие соображения
Согласно NIH, куркума считается безопасной, если принимать ее в рекомендуемых количествах. Однако он может вызвать такие побочные эффекты, как расстройство желудка, тошнота и диарея. Прием большого количества куркумы в течение длительного времени также может вызвать язву желудка. Поскольку куркума может вызвать дополнительное кровотечение во время и после операции, вам следует избегать куркумы как минимум за две недели до запланированной операции. Избегайте куркумы, если вы беременны или кормите грудью.
Возможные взаимодействия
Куркума может замедлить время свертывания крови, поэтому не следует принимать ее с другими лекарствами, которые также замедляют свертывание, такими как аспирин, ибупрофен или варфарин, поскольку это может увеличить риск образования синяков и кровотечений. Кроме того, такие травы, как чеснок, имбирь и гинкго, которые замедляют свертывание крови, также могут взаимодействовать с куркумой. Куркума может снизить уровень сахара в крови и, если ее принимать вместе с лекарствами от диабета, может привести к слишком низкому уровню сахара в крови.