Солнце улыбается снаружи? Затем возьмите друзей, одеяло и корзину для пикника. Мы показываем, какие полезные лакомства должны быть включены.
Летние температуры превращают нас в солнцепоклонников - вдруг даже захочется есть на свежем воздухе!
Чтобы пикник не вызывал угрызений совести, следует приготовить полезные закуски.
Вот несколько рецептов идеального пикника.
Картофельный салат со сметаной и укропом
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)
850 г воскового картофеля (например, Kipfler или Sieglinde)
1 маленький огурец
2 столовые ложки нежирной сметаны
1 ½ ст.л. нежирного греческого йогурта
1 ½ ч.л. нарезанного укропа
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. свежемолотого черного перца
ПОДГОТОВКА
Нарежьте картофель небольшими кусочками и приготовьте как обычно. Смешайте остальные ингредиенты в отдельной миске и в конце добавьте картофель. Приятного аппетита! Кстати: Этот картофельный салат также подойдет всем, кто хочет похудеть!
(Источник: MyRecipes.com)
Калифорнийский вегетарианский сэндвич
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 бутерброд)
- ¼ красного лука
- 2 ломтика мультизернового хлеба
- 1 горсть ломтиков огурца
- 1 горсть ростков люцерны
- 1 горсть тертой моркови
- 1 горсть тертой редьки
- ½ Нарезанный авокадо
- свежий козий сыр
- Красный винный уксус
ПОДГОТОВКА:
Сначала кусочки лука маринуют в красном винном уксусе в течение десяти минут. Затем поджарьте хлеб и посыпьте ломтиком козьего сыра. Разбросайте ростки, ломтики огурца, тертую морковь и редис сверху, а затем добавьте лук и ломтики авокадо. В конце идет второй диск. И вуаля: с летним бутербродом можно есть здоровую пищу и при этом праздновать!
(Источник: Delish.com)
Киви летние роллы
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций)
45 г тонкой рисовой лапши
1 ч.л. свежей мяты, нарезанной
4 столовые ложки меда
1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
1 щепотка молотого чили
8 листов рисовой бумаги
4 очищенных и нарезанных соломкой киви
40 г крупно нарезанного арахиса
ПОДГОТОВКА
Сварите лапшу согласно инструкции. Затем их сливают и гасят холодной водой, затем промокают кухонной бумагой. В миске смешайте лапшу с мятой и 1 столовой ложкой меда. Теперь замочите листы рисовой бумаги в теплой воде на 30 секунд каждый, затем разложите их на рабочей поверхности, где вы начнете выкладывать каждый конец по одной восьмой части киви, лапши и арахиса. В конце эти ингредиенты должны быть равномерно распределены по всем восьми листам, прежде чем вы их свернете. Храните готовые летние рулетики, накрытые влажной тканью, а затем приготовьте соус: смешайте оставшийся мед, сок лайма, порошок чили и 1 столовую ложку воды в небольшой миске. Подавайте соус с летними роллами!
(Источник: WholeLiving.com)