Яблочный уксус может уменьшить раздражение желудка.
Яблочный уксус производится из сидра или старых измельченных яблок для получения уксуса желто-коричневого цвета. В отличие от чистого уксуса, яблочный уксус содержит живые питательные вещества и бактерии, которые видны в виде осадка, если осесть на дне бутылки. Ферменты, которые производятся в процессе ферментации сырого непастеризованного яблочного уксуса, как полагают, обладают рядом преимуществ для здоровья, по словам Кимберли Снайдер, CNS и автора книги «The Beauty Detox Solution». Считается, что помимо возможного облегчения угрей, кровяного давления и снижения уровня холестерина, уксус помогает уменьшить расстройства пищеварения. Согласно MayoClinic.com, яблочный уксус на самом деле может вызвать проблемы со здоровьем у некоторых людей, и во избежание риска для здоровья следует проконсультироваться с врачом.
Расстройство желудка
Авторы Эрл Минделл и Ларри М. Джонс, написавшие «Удивительный яблочный уксус», выступают за использование уксуса для облегчения расстройства желудка, вызванного несварением желудка. Предлагаемое средство состоит из 1 стакана теплой воды и 1 ст. яблочного уксуса и 1 ст. меда. Эта смесь также может помочь облегчить спазмы и дискомфорт от газов. Хотя мед является простым сахаром, считается, что он усиливает полезные свойства яблочного уксуса, поскольку он богат необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами, такими как углеводы, фосфор, калий и железо.
Изжога
Яблочный уксус может помочь облегчить дискомфорт, вызванный кислотным рефлюксом или изжогой. Кэл Ори, автор книги «Целебные силы уксуса», пишет, что люди с низким уровнем кислоты в желудке чаще испытывают изжогу, чем люди со здоровым балансом. Уменьшите риск кислотного рефлюкса, смешав 2 ст. яблочного уксуса на стакан воды и пить перед каждым приемом пищи до трех раз в день, советует Ори.
Раздражающее средство с низким содержанием жира
Продукты с высоким содержанием жиров и масел могут усилить раздражение желудка и повысить кислотность, что приведет к расстройству желудка. Сырой непастеризованный яблочный уксус обезжирен, содержит от нуля до незначительных калорий на порцию и не содержит рафинированных сахаров, которые могут вызвать дискомфорт, вздутие живота, судороги или метеоризм, согласно «Целебным силам уксуса». Уксус является подходящей альтернативой жирным соусам или кремам, приготовленным из масла или майонеза, а также острым приправам, таким как острый перец и кайенский перец. Смешайте яблочный уксус с небольшой порцией оливкового масла и свежей зелени, чтобы добавить приправу в салаты или нежирное мясо.
Соображения
Хотя утверждается, что яблочный уксус обладает рядом преимуществ для здоровья, необходимы дополнительные исследования, прежде чем такая польза будет полностью подтверждена. Люди по-разному реагируют на разные продукты, что приводит к разным результатам. Кроме того, яблочный уксус может мешать назначению назначенных лекарств, что может привести к ухудшению здоровья. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять уксус в свой рацион. Соблюдение здоровой диеты, богатой питательными веществами, с низким содержанием нездоровых жиров и обработанных пищевых продуктов, а также изменения образа жизни помогут в долгосрочной перспективе избавиться от расстройств пищеварения.