Большая миска сухого коричневого риса.
Коричневый рис с его ореховым вкусом и жевательной текстурой стал основным продуктом питания на многих американских кухнях; это больше не только для поклонников здорового питания. Коричневый рис, также известный как цельнозерновой рис, не измельчается, поэтому отруби и зародыши зерна сохраняются. В нем больше питательных веществ и пищевых волокон, чем в рафинированном белом рисе, и оно может быть одной из причин вздутия живота.
Содержание пищевых волокон
Коричневый рис, как цельнозерновой, от природы богат клетчаткой. Порция вареного коричневого риса на 1 чашку содержит 3,5 грамма пищевых волокон, что составляет от 9,2 до 14 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки от 25 до 38 граммов. Пищевые волокна могут вызвать газообразование, особенно если вы много едите за короткий промежуток времени или если вы резко увеличиваете потребление клетчатки. Чтобы снизить риск газообразования из-за повышенного потребления клетчатки, постепенно добавляйте коричневый рис в свой рацион.
Углеводы могут производить газ
Газ вырабатывается естественным путем в процессе пищеварения, особенно с продуктами с высоким содержанием углеводов, такими как коричневый рис и другие цельнозерновые продукты. В 1 чашке вареного коричневого риса почти 45 граммов углеводов. Если вы не привыкли есть коричневый рис и другие цельнозерновые продукты, ваша пищеварительная система может быть не готова к перевариванию такого большого количества углеводов.
Смотрите, как вы едите
Во время еды и жевания часто бывает глотание воздуха. Но если вы вдыхаете слишком много воздуха во время еды, это может вызвать выделение лишнего газа в пищеварительной системе, что приведет к ощущению вздутия живота. Тщательно пережевывая коричневый рис, вы улучшите пищеварение, а также уменьшите количество воздуха, которое вы проглатываете во время еды.
Другие причины вздутия живота
Согласно Национальному информационному агентству по заболеваниям пищеварительной системы, вздутие живота может быть признаком других пищеварительных осложнений, не связанных с выделением слишком большого количества газов. Вздутие живота может быть результатом прохождения газов через пищеварительную систему, но также может быть вызвано более серьезными заболеваниями, такими как кишечная непроходимость или рак толстой кишки. Вздутие живота также является признаком синдрома раздраженного кишечника, функционального расстройства, которое возникает в результате того, как работает ваша пищеварительная система. Если у вас появляется вздутие живота, когда вы едите коричневый рис, поговорите со своим врачом, чтобы убедиться, что причиной этого не является заболевание.