Некоторые шлюзы требовать воды а другие нет. Оба стиля требуют воды. В воды образует барьер между ты и ваше вино. Из-за формы воздушный шлюз углекислый газ, выделяемый дрожжами, вынужден проходить через воздушный шлюз, сквозь воды, а затем выйдите из воздушный шлюз.
Кроме того, сколько воды вы наливаете в шлюз?
Налейте от 1 1/2 до 2 т фильтрованного воды в большой воздушный шлюз камера; использовать 1 чайную ложку воды для мини воздушный шлюз, ИЛИ, 1/2 чайной ложки воды плюс 1/2 чайной ложки растительного глицерина. Мини- воздушный шлюз проигрывает воды быстрее, чем большой воздушный шлюз, особенно в сухом климате или во время охлаждения.
Можно также спросить, а что вы кладете в винный шлюз? Замок брожения или воздушный шлюз это устройство, используемое при пивоварении и виноделие Это позволяет углекислому газу, выделяющемуся во время ферментации, выходить из ферментера, не позволяя воздуху попадать в ферментер, что позволяет избежать окисления. Существует две основных конструкции затвора ферментации, или воздушный шлюз.
Что такое шлюз и как он работает?
An воздушный шлюз это устройство используется почти всеми виноделами и немного пива делает. Его цель состоит в том, чтобы позволить газам, выделяющимся в результате ферментации, уйти, предотвращая попадание кислорода из атмосферы в контейнер и потенциально испорченное вино / пиво. Довольно легко увидеть, как шлюз.
Когда в ферментере должно начаться бурление?
Ответ заключается в том, что дрожжам потребуется не менее 12-36 часов, чтобы Начните показывая признаки ферментация. Перед дрожжами даже Начните превращая сусло в пиво, они проходят фазу, называемую дыханием.