Яйца считаются вредными для здоровья, потому что они повышают уровень холестерина. Но так ли это на самом деле? Во Всемирный день яйца мы уточняем!
Яйцо до сих пор остается спорным продуктом. Ко Всемирному дню яйца мы развеиваем различные мифы о яйцах и разъясняем, почему их можно есть с чистой совестью и даже они являются важным источником питания.
В 90-х яйца считались вредными для здоровья и потенциально опасными из-за сальмонеллеза. Поэтому беременные женщины и дети долгое время избегали их, особенно в сыром или всмятку.
Однако недавние исследования показывают, что яйца очень питательны, поэтому все больше и больше людей используют яйца как часть сбалансированной диеты.
Нет риска сердечных заболеваний
Утверждения о том, что яйца повышают риск сердечных заболеваний, вероятно, были достаточной причиной для того, чтобы многие люди исключили их из своего рациона.
Однако исследования, изучающие связь между потреблением яиц и сердечными заболеваниями, не выявили какого-либо риска, связанного с яйцами.
Утверждение о том, что яйца якобы повышают уровень холестерина, также длилось долго и упорно – по сей день этот аргумент используется снова и снова, когда речь идет о пользе или вреде яиц для здоровья.
Это правда, что в яйцах содержится небольшое количество холестерина. Но количество насыщенных жиров, которые мы едим, гораздо важнее для уровня холестерина.
Яйца приносят больше пользы для здоровья, чем вреда
Яйца содержат полный аминокислотный профиль. Это означает, что они содержат все незаменимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы организмом.
В дополнение к белку яйца также содержат необходимые питательные вещества, такие как витамины A, D, B2, B12, фолиевую кислоту и йод.
Поэтому настоятельно рекомендуется включить яйца в свой рацион, так как их можно не только приготовить разными способами, но и они недорогие.