Осенью мы любим снова выпить чашечку чая. Тем не менее, растительные токсины в смесях травяных чаев по-прежнему являются проблемой. Помимо плохих новостей, есть и хорошие новости: более половины протестированных травяных чаев можно пить во время чаепития без колебаний.
В Германии ежедневно выпивают 129 миллионов чашек чая, включая травяной, фруктовый, черный и зеленый чай. Потребление на душу населения в 2019 году составило 68 литров.
По сравнению с потреблением кофе на душу населения, которое составляет 164 литра, это меньше, но вы все равно хотите, чтобы ваш чай был самого высокого качества и никаких пестицидов, инсектицидов или растительных токсинов вместо заваренного чая Имея чай.
В текущем тесте50 неароматизированных смесей травяного чая (рассыпные товары и чайные пакетики) потребительский портал ÖKO-TEST обнаружил, что некоторые чаи содержат растительные токсины и даже остатки являются доказательством использования запрещенных средств для распыления. К ним относятся органические чайные смеси и чай из обычного выращивания. Среди победителей теста не только брендовая продукция Tea Gschwendner или Alnatura, но и продукция дискаунтеров Lidl и Aldi Süd, а также аптеки dm.
Читать полный тест в текущем выпуске ЭКО-ТЕСТ
Органический травяной чай: победители
В общей сложности был проверен 31 органический продукт. Смеси травяного чая обычно состоят из трех ингредиентов, таких как мята перечная, лемонграсс и мелисса. Среди 21 победителя теста - многочисленные сорта чая от известных брендов и дискаунтеров. К ним относятся:
- Травяной чай Альнатура, 20 пакетиков
- Натургут органический травяной чай, 20 пакетиков (пенни)
- dm органический травяной чай 20 пакетиков
- Гиточай травяной корзины Gut Bio, 25 пакетиков (Aldi Süd)
- Pukka Relax органический травяной чай, 20 пакетиков
- Rewe органический травяной чай, 20 пакетиков
- Sonnentor Glücks Tee органический травяной чай, рассыпной чай
- Чайник Organics Sleep & Dream, 20 пакетиков
- Йоги Чай радость жизни, 17 пакетиков
ÖKO-TEST не на что жаловаться с Glücks Tee Bio от Sonnentor и Teekanne Organics Sleep & Dream. Следы пестицидов или следы растительного токсина PA (пирролизидиновые алкалоиды) или(тропановые алкалоиды) обнаружены, но не классифицируются как критические. Так что на хороший результат они не повлияли. Оба эти токсина естественным образом встречаются в сорняках, таких как полынь или белена. Сорняки могут быть случайно сорваны во время сбора урожая и не могут быть удалены после сбора урожая.
Неудачники среди органических травяных чаев
Неудачники органических травяных чаев совершенно разные: в зависимости от продукта, помимо запрещенного инсектицида хлорпирифоса, обнаруживался повышенный уровень растительного токсина ПА. В результате шесть органических продуктов получили оценку «неудовлетворительно». К ним относятся органические солнечные органические травы от Norma, органический травяной чай Edeka, смесь травяного чая Gepa, органические девять трав Lord Nelson от Lidl и органический травяной чай Teehandelskontor Bremen Blanker Hans.
Травяной чай из традиционного выращивания: продукция дискаунтера очень хороша
Сырье для остальных 19 протестированных травяных чаев получено путем обычного выращивания. Победители тестов и здесь имеют преимущество. Пять изделий получили оценку «Очень хорошо» и еще четыре - оценку «Хорошо». Среди победителей оказались следующие травяные чаи:
- Captains Tea 9 Herb Tea, 25 пакетиков (нетто)
- Lord Nelson Herbs Pure, 25 пакетиков (Lidl)
- Миволис 49 чай травяной, рассыпной (дм)
- Чай Гшвенднер травяной чай для гурманов №1235, рассыпной
- Westcliff фенхель анисовый тмин, 25 пакетиков (Aldi Süd)
Здесь тоже есть следы пестицидов или низкий уровень растительных токсинов. Однако на хороший результат теста это не повлияло.
Травяной чай из традиционного выращивания: два продукта не подходят
Два из 19 исследованных смесей травяного чая не были убедительны. Как и в случае с органическими чаями, запрещенный инсектицид хлорпирифос и чрезмерно высокая доля растительного токсина PA были обнаружены в 9 травах чая Goldmännchen и мелодии трав Müllers Tee Stube. По этой причине оба вида чая получили оценку «неудовлетворительно».
Читать полный тест в текущем выпуске ЭКО-ТЕСТ
Почему травяной чай нужно заваривать кипятком
Важно заваривать каждый травяной чай кипятком (100 градусов), чтобы вы получили безопасно приготовленную пищу. Таким образом, возможные микробы погибают. Поскольку сырье для смесей травяного чая в основном поступает из дикорастущих коллекций или небольших культур и может быть собрано и тщательно высушено, в них также может быть увеличено количество микроорганизмов. Несмотря на тщательную обработку, в исключительных случаях в натуральных продуктах не удается избежать нежелательных микробов.