Растения имеют множество удивительных преимуществ и могут значительно улучшить многие факторы здоровья Растения невероятно богаты питательными веществами и дают много энергии. Спортсмены, которые придерживаются хорошо сбалансированной растительной диеты, могут выступать так же хорошо, как и те, кто потребляет продукты животного происхождения. Любой спортсмен (веган или нет), который употребляет в пищу разнообразные продукты, заметит положительные преимущества для здоровья, такие как увеличение энергии, сияющая кожа и улучшение умственных способностей.
Борьба спортсменов, придерживающихся преимущественно растительной диеты, заключается в том, что для удовлетворения потребности в калориях тренирующегося спортсмена требуется много растительных веществ. Правильно сбалансированные веганские блюда содержат более одного источника белка, смешанного с полезными жирами, для обеспечения устойчивой энергии, лучшего усвоения питательных веществ и дополнительных калорий для поддержки тренировок.
Этот рецепт веганского протеина можно приготовить менее чем за 30 минут. Удивительно легкие и ароматные блюда, такие как это, нравятся и приносят пользу спортсменам, не являющимся веганами.
Паста пенне с протеином
[Фото предоставлено Кари Лунд]
Калории: 524, белки 28 г, углеводы 74 г, жиры 14 г
Время приготовления: 10 мин, Время приготовления: 15 мин
Подачи: 4-5
Ингредиенты:
- 1 упаковка (10 унций) пасты пенне с чечевицей и фасолью (например, Pow! Pasta или Modern Table)
- ⅓ чашки сливочного миндального масла
- 2 столовые ложки соевого соуса тамари
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка чили чесночного соуса
- 2 нарезанных кольцами зеленого лука
- 1 красный сладкий перец, нарезанный соломкой
- 1 стакан нарезанного кубиками огурца
- ¼ стакана кинзы, нарезанной
- Соль по вкусу
- Дольки лайма
Инструкция по приготовлению:
- Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке.
- Пока варятся макароны, приготовьте соус.
- Добавить миндальное масло, тамари, рисовый уксус и чили-чесночный соус в блендер и пюрировать до получения однородной массы.
- Нагрейте соус в маленькой кастрюле, пока он не станет теплым.
- Когда паста будет готова, слейте воду и перемешайте с соусом из миндального масла, луком, сладким перцем, огурцом и кинзой.
- Украсить дольками лайма.