После того, как вы надкусили яблоко, во рту внезапно покалывает - у любого, у кого аллергия на березовую пыльцу, может быть перекрестная реакция. Люди с аллергией обязательно должны уметь классифицировать такие симптомы.
Трава и помидоры, латекс и бананы, береза и яблоко: некоторые аллергики иногда не переносят определенные продукты - это явление называется перекрестной аллергией.
«Причина в том, что идентичные или похожие структуры присутствуют в обоих источниках аллергенов, и иммунная система внезапно распознает сходство», - объясняет Соня Ламмель из Немецкой ассоциации аллергии и астмы (DAAB).
Так это реакция на дубль.
Опасность необнаруженной перекрестной аллергии
«Некоторые аллергики даже подвергают себя опасности», - говорит дерматолог профессор Биргер Крэнке.
Потому что даже если пациент, знакомый со своей пыльцевой аллергией, знает типичные для него сезонные симптомы, это не значит, что он также может правильно классифицировать возникновение аллергических симптомов после употребления определенных продуктов.
«В редких случаях это может закончиться шоком», - подчеркивает Кранке, заведующий амбулаторным отделением аллергии в Университетской больнице Граца.
По этой причине перекрестные реакции являются важной темой в повседневной жизни пациентов с аллергией.
" В литературе перекрестная реактивность в основном обсуждается в случае пыльцевой сенсибилизации и пищевой аллергии", - объясняет Крэнке.
Здесь иммунная система реагирует не только на аллергены, известные аллергикам, такие как пыльца, клещи домашней пыли или шерсть животных, но и на определенные продукты питания.
Перекрестная аллергия: пыльца березы и проблема с яблоками
Если у вас аллергия, например, на пыльцу березы, существует риск аллергической реакции на яблоко, фундук или сою.
Все, кто страдает сенной лихорадкой - в промышленно развитых странах это сейчас не менее 15 процентов взрослых и до 10 процентов детей и подростков - часто до 50 процентов также имеют аллергическую реакцию на определенные продукты», - говорит Крэнке.
Ламмель добавляет, что в последние годы увеличилось число людей с аллергией на пыльцу, которые также страдают пищевой аллергией, связанной с пыльцой.
В настоящее время установлены определенные синдромы перекрестной аллергии.
В численном отношении наиболее значимым является синдром пыльцы березы, ореха и плодов: если иммунная система чувствительна к структурам пыльцы березы, она также может реагировать на яблоки, персики, нектарины, вишню, сливы, лесные орехи, грецкие орехи и соя.
Также широко распространены:
- синдром сельдерея-моркови-полыни-специи
- синдром пылевых клещей-ракообразных-моллюсков
Употребление креветок или мидий может вызвать проблемы у людей с аллергией на домашнюю пыль.
Фотогалерея: Необычные аллергии, которые действительно существуют
Симптомы: покалывание во рту и зуд в глазах
Симптомы перекрестной реакции обычно сначала проявляются на тех частях тела, которые вступают в непосредственный контакт с перекрестным аллергеном: «Покалывание во рту, першение в горле или ощущение налета на языке являются наиболее обычно", - говорит Ламмель.
Также возможны насморк, зуд в глазах или раздражение горла.
В редких случаях, по словам Биргера Крэнке, реакция может распространяться массово, так что другие органы, такие как легкие (астма), кожа (крапивница, гиперемия) или все тело (анафилактический шок) также могут реагировать.
Перекрестных реакций можно избежать только в том случае, если перекрестные аллергии были исследованы и диагностированы.
Врач советует всем, кто страдает от определенных видов аллергии, иметь при себе аварийный набор с антигистаминными препаратами, кортикостероидами и, возможно, автоинъектором адреналина.
" Но самая эффективная мера - избегать веществ, вызывающих аллергию."
Индивидуальные рекомендации вместо общих списков
Эксперт DAAB Ламмель рекомендует диетотерапию, в которой даются индивидуально разработанные рекомендации по избеганию.
Потому что тест на аллергию часто выявляет «тихую сенсибилизацию»: это означает, что тест положительный из-за перекрестной реакции, но потребление пищи не приводит к аллергической реакции, объясняет Ламмель.
Особенно в случае подозрения на перекрестную реакцию, связанную с пыльцой, только оценка различных тестов или результатов крови и, прежде всего, протокол питания и симптомов позволяют сделать надежное суждение.