Стейк - это не совсем лучший продукт для похудения, и он даже представляет некоторые потенциальные проблемы со здоровьем.
Считается ли стейк суперпродуктом для похудения? Не совсем - но несколько исследований показывают, что это не повредит и вашим усилиям по снижению веса, если вы потребляете нежирные продукты в разумных размерах.
Кончик
Стейк - это не совсем лучший продукт для похудения, и он даже представляет некоторые потенциальные проблемы со здоровьем. Но при умеренном употреблении он может быть частью здоровой диеты для похудания.
Недостатки говядины
Стейку - и красному мясу в целом - плохо относятся, потому что он действительно содержит холестерин и насыщенные жиры, которые вам следует ограничить, чтобы придерживаться здорового питания. Несколько исследований также показали, что потребление красного мяса связано с повышенным риском некоторых видов рака; например, в выпуске Международного журнала рака за середину января 2018 года отмечается связь красного мяса с повышенным риском колоректального рака, наряду с повышенными заболеваемостью раком груди и общей категорией «общих видов рака».
Означает ли это, что вам следует полностью избегать красного мяса? Не обязательно, если только ваш врач не скажет вам - и, как отмечает Национальный институт диабета, болезней пищеварения и почек, стейк также содержит полезные питательные вещества, такие как железо, белок и цинк. Но вместо того, чтобы бездумно есть красное мясо, убедитесь, что каждый кусочек этого красного мяса имеет значение для вашего рациона.
Два хороших способа сделать это: выбрать более постные куски мяса, такие как стейк из говядины, стейк по бокам и нежирный говяжий фарш, и следовать рекомендациям NIDDKD есть мясо и птицу размером не более 3 унций - примерно такого размера колоды карт.
Если вы хотите, чтобы говядина была частью диеты для похудения, вы также должны установить дефицит калорий; это означает увеличение физической активности, уменьшение количества потребляемых калорий или и то, и другое, чтобы вы сжигали больше калорий, чем потребляете.
Читать далее:10 рецептов стейков, которые понравятся любому хищнику
Стейк против другого мяса
Стейк лучше или хуже других видов мяса, когда дело доходит до похудения? За исключением пищевой аллергии, ограниченное количество имеющихся данных указывает на то, что в некоторых грамотно выбранных стейках или других кусках говядины нет ничего, что могло бы помешать вашим усилиям по снижению веса.
Эта информация получена в основном из девятимесячного испытания, результаты которого были опубликованы в февральском выпуске журнала Nutrients за 2014 год. Исследователи набрали 49 взрослых с ожирением или избыточным весом и назначили им чередующиеся трехмесячные периоды употребления нежирной свинины, говядины или курицы в рамках диеты с постоянным уровнем калорий и питательных веществ. В конце испытания исследователи пришли к выводу, что выбор мяса не повлиял на состав тела участников.
Читать далее: Как приготовить нежный стейк на плите
Высокое содержание белка для похудения
Если вы заинтересованы в диете с высоким содержанием белка, чтобы похудеть, стейк может стать важным и вкусным компонентом обедов, ужинов и других приемов пищи для похудения. Однако не попадайтесь в ловушку мысли, что вы должны есть только мясо.
Как отмечает Healthy South Dakota, диета с высоким содержанием белка может означать увеличение потребления белка с типичных 10-15 процентов ежедневных калорий до 30-50 процентов ежедневных калорий. Независимо от того, сколько постных кусков стейка вы едите, остается место для множества других продуктов с низким содержанием жиров и умеренным содержанием углеводов - это агентство считает, что это самый питательный способ придерживаться высокобелковой диеты..
И, в целом, диеты с высоким содержанием белка неоднократно демонстрировали свою эффективность для похудания, одним из недавних примеров является исследование, опубликованное в выпуске журнала Obesity Facts за 2017 год. Там исследователи отметили, что диета с высоким содержанием белка была не хуже, а, возможно, в некотором смысле лучше, чем стандартная белковая диета для похудения. Возможно, лучшая диета для похудения - это та, которую вы можете превратить в долгосрочный образ жизни, поэтому вам никогда не нужно беспокоиться о том, чтобы снова набрать вес, если ваши привычки изменятся.
А если речь идет о стейке? Пока вы делаете правильный выбор в отношении размера порций и кусков мяса, вы можете заставить его работать.