Кукуруза присутствует во многих продуктах.
Кукуруза - недорогой и универсальный ингредиент, который используется для приготовления самых разных блюд. Согласно FoodReference.com, существует более 200 разновидностей кукурузы, и все они являются хорошими источниками витамина А. Хотя аллергия на кукурузу не является распространенным явлением, она требует исключения кукурузы и продуктов, приготовленных с ее использованием, из своего рациона, поэтому знание того, какие из них содержат кукурузу, является хорошим способ избежать реакции.
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, или HFCS, является наиболее часто используемым подсластителем в обработанных пищевых продуктах, сообщает MayoClinic.com. Поскольку споры о его безопасности продолжаются, важно учитывать широкий спектр продуктов, в которых содержится HFCS. Сюда входят газированные напитки, приправы, упакованные десерты, конфеты, батончики из мюсли, фруктовые закуски и хлопья. Читайте этикетки, если вы пытаетесь снизить потребление сахара. HFCS может вызвать реакцию, если у вас аллергия на кукурузу, но хорошая новость заключается в том, что многие производители начинают удалять его из своих продуктов, снижая риск.
Чипсы
Кукурузные чипсы продаются в супермаркетах по всей стране, и многие люди едят их в качестве закуски. Такие бренды, как Doritos и Fritos, продают чипсы из кукурузной муки. Это придает закускам кукурузный аромат и придает им хрустящую консистенцию. Кукурузные чипсы иногда полезнее, чем картофельные, и являются хорошей закуской, если их окунуть в сальсу. Домашние кукурузные чипсы часто готовят путем жарки кукурузных лепешек, что позволяет вам перекусить, но без добавления консервантов или красителей. Доступны белые кукурузные и желтые кукурузные чипсы, похожие на вкус.
Каша
Из кукурузы делают многие виды злаков, в том числе Corn Chex, Cornflakes и Kix. По словам доктора Миркина, злаки из кукурузы обычно содержат как очищенные, так и цельные зерна. Выбирая полезные злаки, полученные из кукурузы, важно следить за высоким содержанием сахара, поэтому внимательно прочитайте этикетки, прежде чем делать свой выбор. Сухие кукурузные хлопья являются хорошей закуской или добавкой к сухой смеси, поскольку они обычно низкокалорийны.
Виски
Большинство видов виски производится из кукурузных ингредиентов. По данным производителя кукурузы Онтарио, виски канадского типа обычно на 90% состоит из кукурузы, 5% ржи и 5% ячменного солода. Кукурузный виски был произведен из-за чрезмерного количества кукурузы, и его не нужно выдерживать в деревянных бочках, что делает его более быстрым и дешевым в производстве. Виски из кукурузы дешевле, чем другие сорта, и часто имеет более сильный и сладкий вкус.
Это чрезвычайная ситуация?
Если вы испытываете серьезные медицинские симптомы, ознакомьтесь со списком признаков того, что вам требуется экстренная медицинская помощь в Национальной медицинской библиотеке, или позвоните по номеру 911. Если вы подозреваете, что у вас COVID-19, воспользуйтесь программой самопроверки коронавируса CDC.