Черника хороша, дикая черника лучше
Черника полезна. Мы знаем это. Они являются отличным источником фитохимических веществ, называемых полифенолами, которые делают большинство «суперпродуктов» такими суперпродуктами.
Теперь исследователи разбираются в этом и выясняют, какой именно вид черники самый полезный. Ответ: дикая или «неотропическая» черника, произрастающая в Мексике, Центральной и Южной Америке. Они содержат больше всех полезных веществ, которые уже содержатся в чернике, таких как антиоксиданты.
Ингибировать образование жировых клеток?
Теперь становится интереснее. Мы знаем, что черника может быть полезна в борьбе с метаболическим синдромом: воспалением, непереносимостью глюкозы, резистентностью к инсулину, не очень хорошим внешним видом и т. д. Исследователь Шивани Моге, магистр медицины, пошел еще дальше, исследуя, играют ли полифенолы черники роль в дифференцировке адипоцитов.
Дифференцировка адипоцитов - это процесс, при котором неспециализированная клетка приобретает специализированные черты адипоцита, клетки, специализирующейся на синтезе и хранении жира в организме. «Я хотел посмотреть, может ли использование полифенолов черники подавить ожирение на молекулярном этапе», - сказал Моге. Доказано, что растительные полифенолы борются с адипогенезом (развитием жировых клеток) и вызывают липолиз (расщепление липидов/жиров).
Три группы мышей получали разное количество полифенолов черники, а четвертая группа использовалась в качестве контроля. У мышей, которые ели полифенолы, наблюдалось подавление дифференцировки адипоцитов. Самая высокая доза полифенолов черники привела к снижению липидов на 73%. Контрольная группа ничего не получила.
В другом исследовании исследователи из Университета штата Мэн пришли к выводу, что употребление дикой черники уменьшает «хроническое воспаление и улучшает аномальный профиль липидов и экспрессию генов, связанных с метаболическим синдромом». Хотя это исследование было проведено на толстых крысах, исследователи заявили, что две чашки дикой черники в день могут иметь такие же преимущества для людей.
Ешьте 2 чашки в день или пищевую добавку
Необходимо провести дополнительные исследования, как всегда говорят парни и девушки в лабораторных халатах, но ясно, что есть чернику - это хорошо, а есть дикую чернику еще лучше.
Если вы не можете достать две чашки дикой черники в день, вы всегда можете дополнить ее. Biotest Superfood содержит огромное количество дикой черники, а также сублимированные экстракты 17 других ягод, фруктов и овощей. Лично я просто добавляю порцию Superfood в протеиновый коктейль или стакан воды один раз в день.