Сколько времени нужно для детоксикации организма при сыроедении?

Сыроедение не выводит токсины из организма, но употребление большего количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов может помочь в похудании.

Возможно, вы слышали, что веганская сыроедческая диета может «детоксифицировать» ваш организм, удаляя вредные вещества и ускоряя потерю веса. На самом деле ваше тело уже хорошо оборудовано для удаления токсинов - для этого нужны ваша печень и почки.

Сыроедение, как правило, является веганским, и его трудно соблюдать. Веганские сыроедческие диеты требуют тщательного планирования и добавления добавок B12, чтобы обеспечить правильное питание.

Кончик

Что такое детокс-диета?

Сторонники детокс-диет утверждают, что они очищают организм, удаляя вредные токсины. Некоторые детокс-диеты включают приготовление сока, голодание или особый план питания, в то время как другие требуют добавок или процедур, таких как ирригация толстой кишки.

Однако, как отмечает клиника Майо, в этом нет необходимости - ваша печень и почки предназначены для удаления и фильтрации большинства токсинов. Ваша печень регулирует уровень различных химических веществ в крови и выделяет отходы в виде вещества, называемого желчью. Почки фильтруют отходы и лишнюю воду из крови, создавая мочу.

Школа диетологии и политики им. Фридмана при Университете Тафтса использует алкоголь в качестве примера, чтобы проиллюстрировать, как ваше тело обрабатывает потенциально вредные вещества. Ваша печень содержит ферменты, которые превращают алкоголь в ацетальдегид, токсичный побочный продукт алкоголя, а затем почти сразу же превращают ацетальдегид в безвредный диоксид углерода и воду.

Национальный центр дополнительного и комплексного здоровья предостерегает от продуктов и процедур, которые обещают детоксикацию вашего тела. Например, «детокс-добавки» могут содержать слабительные и могут способствовать обезвоживанию, а орошение толстой кишки может вызвать серьезные побочные эффекты.

Преимущества сырой веганской диеты

Сырая веганская диета - это веганская диета, которая не включает никаких горячих или приготовленных продуктов. Сторонники сырых веганских диет ссылаются на многочисленные преимущества, но недавних клинических исследований сырых веганских диет у людей, подтверждающих эти утверждения, немного. Известные преимущества сыроедения:

Они могут помочь вам похудеть. Согласно Стэнфордской медицине, сыроедение «делает упор на продукты, которые медленно перевариваются и содержат меньше калорий при заданном объеме». Это может помочь с потерей веса.
Они исключили рафинированные углеводы. Поскольку люди, придерживающиеся исключительно сыроедения, не едят продукты с высокой степенью переработки, они не будут потреблять рафинированные углеводы, которые имеют высокий гликемический индекс и могут способствовать развитию инсулинорезистентности и ожирения.
Они также убрали лишний сахар.. Люди, соблюдающие этот тип диеты, едят только натуральный сахар, а не добавленный сахар, что связано с ожирением, раком и повышенным риском сердечных заболеваний.
Веганские диеты могут снизить кровяное давление и холестерин. Однако это открытие не относится к сыроедческим веганским диетам, объясняет AARP, и вегетарианская диета может дать те же результаты.

Недостатки сыроедческой веганской диеты

Как и в случае любой ограничительной диеты, есть ряд недостатков и опасений, связанных с употреблением сырого веганского питания. По большей части с этими проблемами можно справиться при тщательном планировании, но эксперты скептически относятся к сыроедению в долгосрочной перспективе.

Диета может быть очень сложной для соблюдения. «Долгосрочное употребление является неустойчивым и вредным для здоровья без стратегических отклонений от этой диеты и использования пищевых добавок», - говорит Стэнфордская медицина.
Вегетарианское сырье в долгосрочной перспективе может способствовать дефициту B12. Веганские диеты обычно не содержат витамина B12, который содержится в продуктах животного происхождения. Ваше тело использует B12 для нервной функции, клеточного метаболизма, создания красных кровяных телец и формирования ДНК. По данным клиники Майо, нелеченный дефицит B12 может способствовать развитию анемии, а другие симптомы включают мышечную слабость, утомляемость и повреждение нервов.
Еще одна проблема - дефицит железа. Существует два основных типа диетического железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо поступает из продуктов животного происхождения и легко усваивается, а негемовое железо из веганских продуктов усваивается не так легко. Таким образом, люди, соблюдающие сыроедение, должны тщательно планировать потребление железа и сочетать богатые железом продукты с источниками витамина С, чтобы помочь своему организму усваивать больше железа.
Сырой веганский сок очищает организм от токсинов. Соки могут быть с высоким содержанием сахара, а также не содержать богатой клетчаткой мякоти соков из фруктов и овощей. «Недостаток клетчатки, белка и повышенное потребление сахара во время очищения соком может привести к падению уровня сахара и вызвать чувство голода и усталости», - объясняет Центр восточно-западной медицины Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе.

Сырые веганские диеты и детокс

Итог: не существует волшебной диеты, которая выводит из организма все вредные вещества. Ваши органы предназначены для фильтрации отходов. Если вы беспокоитесь о том, что то, что вы едите, влияет на ваше здоровье, вы можете поговорить со своим врачом о своих проблемах, прежде чем приступить к радикальной диете, очистке или детоксикации.

Если вы хотите изменить свой рацион, чтобы получить больше пользы для здоровья, вот несколько способов начать:

Ешьте меньше красного мяса. Всемирный фонд исследований рака предлагает вам ограничить потребление обработанного мяса, такого как бекон и салями, и ограничить потребление красного мяса примерно до 12-18 унций (приготовленного) в неделю.
Сократите употребление рафинированных углеводов. Рафинированные углеводы лишены клетчатки и некоторых питательных веществ. Выбирайте сложные углеводы, которые богаты клетчаткой и дольше перевариваются.
Ешьте фрукты, овощи и цельнозерновые продукты. Эти продукты содержат много питательных веществ и клетчатки.
Избегайте добавления сахара. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление добавленного сахара до «примерно 6 чайных ложек в день для женщин и 9 чайных ложек в день для мужчин».

Многие люди могут выбрать вегетарианскую, веганскую или сыроедческую диету из-за проблем со здоровьем, этических соображений или личных предпочтений. Для всех, кто не употребляет продукты животного происхождения, важно убедиться, что они получают достаточное количество железа и B12.