Отец разговаривает со своим сыном, который держит клубнику.
Пухлая сочная клубника полна витамина С и клетчатки, но у некоторых маленьких детей может возникнуть аллергическая реакция. Среди экспертов существуют разногласия относительно того, когда следует вводить клубнику в рацион ребенка. Некоторые врачи и диетологи рекомендуют подождать, пока детям исполнится хотя бы год, особенно если в семье есть история пищевой аллергии, в то время как другие могут рекомендовать от шести до 12 месяцев или даже до двух лет. В любом случае лучше узнать о рисках и симптомах аллергии на клубнику, прежде чем давать ребенку эту пищу.
Представляем клубнику
Многие эксперты расходятся во мнениях относительно того, когда детям можно впервые есть клубнику. Зарегистрированный диетолог Пегги О'Ши Коченбах рекомендует подождать, пока детям исполнится не менее 2 лет, прежде чем кормить их клубникой в первый раз. Сайт Wholesome Baby Food.com предлагает детям начинать есть клубнику в возрасте от шести до 12 месяцев. Однако Американская академия педиатрии заявляет, что прием пищи можно начинать уже с 4 месяцев или 17 недель, и что отказ от аллергенных продуктов, таких как клубника, до тех пор, пока ребенок не достигнет возраста шести месяцев, не дает никаких защитных преимуществ. Введение пищи в возрасте до 17 недель связано с повышенным риском пищевой аллергии. Если вы кормите грудью, AAP рекомендует продолжать грудное вскармливание, одновременно вводя твердую пищу. Рекомендации AAP опубликованы в ноябрьском выпуске журнала «Педиатрия» за 2013 год.
Аллергия на клубнику
Около 8 процентов детей страдают пищевой аллергией, и больше детей, чем взрослых, страдают аллергией на клубнику. У некоторых людей определенные белки клубники могут вызвать реакцию, когда иммунная система организма высвобождает гистамины для борьбы с тем, что она воспринимает как вредное вещество. По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, дети, родители которых страдают аллергией на клубнику, могут передать аллергию своим детям, а дети, у которых была реакция на другие продукты, могут иметь более высокую вероятность аллергии на клубнику.
Симптомы
У детей с аллергией на клубнику чаще всего проявляются такие симптомы, как покалывание, зуд или припухлость во рту, губах, языке или горле. Согласно Beyond Allergy, у некоторых детей, особенно у детей с аллергией на пыльцу амброзии или березы, также могут быть слезящиеся, зудящие глаза и чихание. Также могут возникать кожные реакции, такие как зуд или крапивница. Реже возникают тяжелые реакции, в том числе рвота, диарея и опасный для жизни анафилактический шок.
Диагностика и лечение
О любой реакции на употребление клубники следует немедленно сообщать педиатру вашего ребенка, потому что трудно предсказать, насколько серьезной может быть аллергия. Окончательно диагностировать аллергию на клубнику можно с помощью кожной пробы в кабинете педиатра или аллерголога. Хотя саму клубнику легко не есть, добиться того, чтобы ваш ребенок не ел продукты, содержащие клубнику, было сложнее. Зарегистрированный диетолог Франсен Фрифельд предупреждает, что это миф, что приготовленная клубника в составе таких продуктов, как джемы, не вызывает аллергических реакций.