Когда моей дочери было около семи лет, в ее школе отмечали День бабушек и дедушек. Каждый ребенок написал стихотворение о своей бабушке и дедушке. В этом году мероприятие посетила моя бабушка по материнской линии, которой было около девяноста лет Когда пришло время читать ее стихотворение, первое предложение моей дочери гласило:
“Я люблю свою маму маму, и она всегда пахнет чесноком!”
Когда вы стопроцентный итальянец, каждый прием пищи начинается с чеснока. Как проницательно со стороны моей маленькой дочери усвоить этот ценный урок о ежедневном использовании чеснока в нашей итальянской культуре в таком юном возрасте.
Жареный чеснок для спортивных результатов
Чеснок влияет на спортивные результаты. Чеснок, как известно, увеличивает оксигенацию и борется с усталостью. Исследования показали повышение аэробной производительности даже через пять часов после употребления чеснока Дополнительные полезные свойства чеснока для здоровья включают сильные противовирусные, антибиотические, противогрибковые и антиоксидантные свойства, что делает его одним из самых важных продуктов, которые мы можем употреблять. потреблять.
Как шеф-повар с пятизвездочным рейтингом, я регулярно провожу занятия и узнал, что многие люди используют чеснок только как добавку к блюдам. Я призываю вас жарить луковицы чеснока отдельно от можно есть как самостоятельное блюдо, почти как гарнир.
Есть много способов использовать обжаренный чеснок. Проще всего использовать нож, чтобы аккуратно удалить и съесть золотистую жареную гвоздику. Жареная гвоздика обладает сладким карамельным вкусом, который просто восхитителен.
Обжаривание чеснока придает ему консистенцию, похожую на консистенцию сливочного масла, что дает множество способов добавить его в ваши любимые блюда. Вы можете посыпать гвоздикой мясо, рыбу, курицу или даже овощи перед жаркой или готовкой в мультиварке. Если вы регулярно готовите порциями, рассмотрите возможность добавления чеснока в свой список. Многие исследования показывают, что чеснок помогает предотвратить простуду и грипп, что делает его огромным плюсом для любого плана оздоровления.
3 Рецепты жареного чеснока
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 30 минут
Доходность: Варьируется
Ингредиенты:
- 3 луковицы чеснока
- Кокосовое масло
Метод:
- Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
- Застелите противень или форму для запекания пергаментной бумагой.
- Взять луковицы и обрезать некорневую сторону до плоской формы.
- Нанесите слой кокосового масла на срезанную сторону чеснока и положите маслом вниз на противень.
- Выпекать в духовке до золотистого цвета и карамелизации.
Свинина с чесноком и беконом
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 8 часов
Выход: 6 порций
Ингредиенты:
- 4 фунта свиной грудинки или лопатки травяного откорма
- 3 полоски бекона без сахара и нитратов
- 1 луковица жареного чеснока
- Розовая гималайская морская соль
- Перец черный молотый
Метод:
- Насыпать чеснок на свинину и добавить в мультиварку или скороварку.
- Покрыть полосками бекона.
- Посыпать солью и перцем по вкусу.
- Готовить на медленном огне 8 часов. Если вы используете скороварку, проверьте время в соответствии с настройками прибора, среднее время составляет около 45 минут.
- После этого разомните мясо вилкой.
Спаржа с лимоном и чесноком
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 4 порции