Не верьте тому, что написано на упаковке якобы здоровой пищи. Почему рисовые лепешки и смузи могут сделать вас толще, а не худее.
Люди, которые питаются здоровой пищей, часто покупают продукты с низким содержанием жира и думают, что они делают что-то хорошее для своего тела. Эксперт по питанию Сара Флауэр показывает, насколько ошибочно это предположение, в «FEMAIL» и показывает, что эти продукты часто не так полезны, как вы думаете, и не соответствуют тому, что обещает их этикетка. В конце концов, здоровое питание сейчас в тренде, и производители пользуются этим, а также относительным невежеством потребителей. Продукты часто противоположны здоровым.
Ярлыки: Умышленно сложно
Тот, кто иногда стоит перед полкой супермаркета, читает список ингредиентов для продуктов и вопросительно чешет затылок, не одинок. Именно этого и хотят добиться производители, подозревает диетолог. «Производители используют множество уловок, чтобы заставить вас покупать их продукты», - объясняет она. «Заботящимся о своем здоровье покупателю часто требуется степень по математике и питанию, чтобы расшифровать маркетинговые заявления». и что-то хорошее для вашего тела. К сожалению, зачастую это просто пустые обещания. Внешний вид упаковки также делает все остальное, чтобы убедить нас купить здоровую пищу. Часто бывает прямо противоположное.
Нездоровая пища, замаскированная под здоровую
Там, где на нем написано «здоровый», это не означает «здоровый». «Нам нравятся термины «с низким содержанием жира» или «обезжиренный», но это определенно не означает «здоровый», - поясняет Сара Флауэр. В конце концов, уменьшенный жир должен быть заменен другим ингредиентом, и часто это сахар. «Вот почему после «революции с низким содержанием жира» у нас чуть не случилась эпидемия ожирения», - сказал эксперт.
Даже этикетка «Без добавления сахара» не означает, что продукт вообще не содержит сахара.
Например, сок без дополнительной сладости все же содержит высокую долю натуральной фруктозы! Диетолог также предупреждает: «Производители также могут использовать этот термин для маскировки других вредных для здоровья ингредиентов, таких как высокое содержание жира или соли.«
Действительно здоровые альтернативы
В частности, следует полностью исключить из меню некоторые продукты, которые позиционируются как здоровые закуски. Сюда входят рисовое печенье, мюсли и, да, даже готовые коктейли. Хрустящие мюсли могут выглядеть очень полезными, но содержат много сахара. Здоровой альтернативой завтраку может быть овсянка или греческий йогурт с фруктами. Батончики-мюсли также попадают в категорию «полезных», потому что иногда они содержат столько же сахара, сколько и обычная плитка шоколада. Например, здоровой закуской между приемами пищи могут быть орехи. Смузи сделаны из фруктов и поэтому на первый взгляд кажутся полезными. Однако в жидком состоянии в смузи отсутствует клетчатка, которая замедляет переваривание сахара и содержится в цельных фруктах. Поэтому лучшая альтернатива всегда есть свежие фрукты. Да и рисовое печенье не несет никакой реальной пользы для организма, так как практически не содержит ценных питательных веществ. Цельнозерновой хлеб является здоровой альтернативой здесь. Хотя это содержит больше калорий, вы также дольше чувствуете себя сытым.
Не дайте себя обмануть
Даже если иногда бывает сложно уследить за, казалось бы, бесконечным выбором еды:
Помните, что большинство продуктов не дают того, что обещают. Будьте критичны и не верьте всему, что обещает реклама.
Помните: свежие, необработанные продукты всегда лучшая альтернатива!