Слишком высокая кислотность в организме человека может привести к множеству проблем со здоровьем. Согласно «Рецепту лечебного питания» кислотность и щелочность измеряются шкалой pH. PH буквально означает потенциал водорода. Вода нейтральна с pH 7,0. Все, что ниже 7,0, является кислотным, а все, что выше 7,0, является щелочным. Согласно тексту, «идеальный диапазон pH для человеческого тела составляет от 6,0 до 6,8». Можно приобрести тест-полоски PH, чтобы определить уровень pH дома.
Плохой баланс pH в организме может вызвать множество проблем со здоровьем и общее плохое самочувствие.
Ацидоз - это уровень повышенной кислотности в организме. Согласно «Рецепту лечебного питания», симптомы включают бессонницу, головные боли, частые вздохи, задержку воды, низкое кровяное давление, стул с неприятным запахом, затрудненное глотание, чувствительность к уксусу и кислым фруктам, а также шишки на языке.
По данным Care2.com, к другим симптомам относятся усталость, недостаток энергии, низкая температура тела, депрессия, частые инфекции, слезящиеся глаза, чувствительные зубы, гастрит, сухость кожи, ломкие ногти, крапивница и судороги ног.
Если ваш организм слишком кислый, ешьте больше щелочных продуктов, чтобы сбалансировать его. К щелочным продуктам относятся авокадо, инжир, мед, кукуруза, изюм, патока, кокос, свежие фрукты и овощи и соевые продукты.
Согласно «Личному питанию» Мари А. Бойл и Сары Лонг, «кислотно-щелочной баланс крови - одно из наиболее точно контролируемых состояний в организме». Они говорят, что слишком высокая щелочность в организме может вызвать алкалоз, который может вызвать кому или даже смерть.
Если организм слишком щелочной, его можно вернуть в равновесие, употребляя более кислые продукты. Согласно «Рецепту лечебного питания», кислые продукты включают спаржу, кофе, алкоголь, мясо, яйца, бобовые, овсяные хлопья, квашеную капусту, чай и уксус.