Бренди из ежевики обычно используется при расстройстве желудка.
Бренди получил свое название от голландского слова brandewijin, или горелое вино. Голландские торговцы 17 века перегоняли вино, чтобы сохранить его во время транспортировки. Бренди перегоняется путем варки вина, в результате чего спирт конденсируется, а вода сгорает и испаряется. Спирт разжижается, когда остывает, оставляя бренди. Бренди изготавливается из винограда и других фруктов, таких как ежевика. Бренди из ежевики - популярный аперитив и используется в качестве ароматизатора в десертах и соусах.
Антиоксидантная активность
Одним из преимуществ бренди ежевики для здоровья является его антиоксидантная активность. Бренди Blackberry содержит витамин С, который является побочным продуктом меди, используемой в процессе дистилляции. По словам доктора Гордона Троупа, исследователя из школы физики Университета Монаша, одна инъекция, или 30 мл, обеспечивает около 90 мг витамина С. В статье, опубликованной в декабрьском выпуске «Science Daily» за 2005 год, Труп отметил, что по мере повышения качества бренди увеличивались и его антиоксидантные свойства. Антиоксиданты помогают защитить ваше тело от повреждений свободными радикалами. Витамин С также предотвращает цингу, подагру и укрепляет вашу иммунную систему.
Сердце Здорово
Бокал ежевичного бренди полезен для вашего сердца. Алкоголь в бренди оказывает защитное действие на сердечно-сосудистую систему, согласно M. McKee в обзоре, опубликованном в августовском номере журнала «Journal Of The Royal Society Of Medicine» за 1998 год. Польза ежевичного бренди для здоровья сердца связана только с умеренным употреблением алкоголя. Результаты различных исследований моделей употребления алкоголя среди мужчин и женщин в Америке и Европе показали, что чрезмерное употребление алкоголя связано с повышенным риском сердечного приступа и смерти.
Снижение стресса
Бренди ежевики помогает снизить стресс, расслабляя вас, если пить в умеренных количествах. В исследовании 2007 года, опубликованном в 2007 году в «Журнале аномальной психологии», изучались мужчины в возрасте от 21 до 25 лет в клинических стрессовых ситуациях. Испытуемые были разделены на группу алкоголя и группу плацебо и помещены в различные стрессовые ситуации, от компьютерных задач до выступления с речами. Исследование показало, что алкоголь действительно снижает уровень стресса в группе, употребляющей алкоголь, но также ограничивает объем внимания испытуемых.
Меры предосторожности
Бренди Blackberry - это крепленое вино, которое обычно содержит от 30 до 60 процентов алкоголя. Всегда употребляйте алкоголь в умеренных количествах и пейте ответственно. Беременным женщинам нельзя употреблять алкоголь. Если вы принимаете какие-либо лекарства, прочтите предупреждения на этикетках и проконсультируйтесь со своим врачом перед употреблением алкогольных напитков.