Восстановление до сих пор для многих абсолютно иностранное слово, но с помощью этого метода вы можете не только вырастить собственные овощи на подоконнике, но и сэкономить реальные деньги. И это без особых усилий.
Выращивание овощей из супермаркета - это тенденция, стоящая за названием «выращивание». Этот метод работает со многими видами овощей и очень прост в исполнении. И вам нужно всего три вещи.
Это нужно для повторного выращивания
- Овощная нарезка (лучше всего зеленый лук, лук-порей, сельдерей, салат и корнеплоды)
- Стаканы или горшки (например, старые стаканы для питья, банки из-под варенья или горчицы)
- вода
Как работает метод повторного выращивания
При приготовлении овощей обычно остаются корни или стебли. Обычно они попадают в биоконтейнер или в компост. Эти предполагаемые кухонные отходы снова прорастут в воде, и их можно будет собрать и использовать снова.
У лука-порея и зеленого лука просто отрежьте корни и поместите их в стакан, наполненный водой так, чтобы она была еще немного над поверхностью воды. Вы также можете позволить стеблям салата или верхним концам корнеплодов дрейфовать таким образом.
Просто поставьте отращиваемые стаканы на ярко освещенный подоконник и регулярно наполняйте их испарившейся водой. Ваши растения скоро отрастут. Если вы хотите, вы также можете поместить овощи в горшки, наполненные почвой. Убедитесь, что некоторые овощи все еще торчат из земли, и всегда держите почву влажной, но не мокрой. В противном случае существует риск образования плесени.
Как приготовить из выращенных овощей
Как можно использовать выращенные овощи, зависит главным образом от того, что это за овощ. Например, у зеленого лука и лука-порея вырастают совершенно новые дымоходы. На стеблях салата также прорастают новые листья салата, которые затем можно использовать на кухне, как обычно.
С корнеплодами ситуация иная. Потому что здесь снова растет зелень. Затем его можно использовать, например, в качестве приправы для супов и салатов, в качестве начинки для бутербродов или в качестве ингредиента для полезных смузи. Конечно, урожайность от отращивания не такая высокая, как от выращивания овощей на грядке. Тем не менее, это отличный способ с пользой использовать кухонные остатки и всегда иметь возможность собирать свежие витамины прямо с подоконника.