С 2018 года в Великобритании действует налог на газировку сладких напитков. С успехом, как показывает нынешнее исследование, - потому что производители снизили содержание сахара в своих напитках. Будет ли налог на сахар в Германии?
По данным исследования Оксфордского университета, повышение налогов на сладкие напитки повлияло на Великобританию.
В целях борьбы с лишним весом и ожирением в 2018 году в Соединенном Королевстве был введен так называемый налог на газированные напитки.
С тех пор производители должны платить дополнительный налог, так называемый Lecy Industry Lecy, за напитки, содержащие более пяти граммов добавленного сахара на 100 миллилитров.
Для более восьми грамм налог будет увеличен еще больше.
Налог на газированные напитки: содержание сахара снижено на 35 процентов
В результате производители безалкогольных напитков использовали меньше сахара, чем раньше.
Как показывает текущее исследование, содержание сахара в безалкогольных напитках сократилось в среднем почти на 35 процентов.
Напитки в 2015 году содержали в среднем 4,4 грамма сахара на 100 миллилитров, а в 2019 году - всего 2,9 грамма.
Другие страны, такие как Франция, Ирландия и Мексика, также ввели сопоставимый налог на сахар. Защитники прав потребителей требуют введения такого налога и для Германии.
Налог на газированные напитки и в Германии?
До сих пор федеральное правительство полагалось на добровольные обязательства пищевой промышленности. Федеральный министр, отвечающий за продовольствие и сельское хозяйство, Юлия Клёкнер (ХДС) договорилась с производителями о снижении содержания сахара в напитках на 15 процентов к 2025 году.
Содержание жира и соли в пище также следует постепенно снижать.
Для критиков, однако, добровольного обязательства недостаточно.
" Налог на газированные напитки в Великобритании привел к резкому падению уровня сахара на полках магазинов. В Германии же сахарные бомбы идут одна за другой. Стратегия министра продовольствия Юлии Клёкнер по добровольному сокращению потребления сахара не изменила ситуацию», - объясняет Луиза Моллинг из организации потребителей foodwatch.
Фотогалерея: В этих продуктах так много кусочков сахара
Для Германии подсластители также должны быть включены в налог, чтобы производители продуктов питания не просто заменяли сахар подсластителями.
Важно не только снизить содержание сахара, но и уменьшить общий сладкий вкус, чтобы противодействовать общему привыканию к сладкому, особенно среди детей и молодежи.
Во Франции налог на сахар уже включает подсластители.
В интервью газете «Frankfurter Allgemeine Zeitung» Клёкнер отверг введение налога на сахар, как в Англии: «Я думаю, что делать отдельные виды сырья козлами отпущения за недоедание - неправильный способ. Нам нужна общая стратегия сокращения калорий».
Введение Nutri-Score призвано стать первым шагом в информировании потребителей о пищевой ценности продуктов питания.
Цветовой код светофора предназначен для того, чтобы объяснить, сколько сахара, жира, соли, белка и клетчатки содержится в продукте, и, таким образом, показать, какие продукты полезны, а какие вредны.
Более половины безалкогольных напитков покрыты сахаром
Как показывает исследование рынка, проведенное компанией foodwatch, более половины безалкогольных напитков в Германии содержат сахар. 58 процентов исследованных напитков содержали более пяти граммов сахара на 100 миллилитров.
В то время как Coca-Cola снизила содержание сахара в Fanta и Sprite до 4,6 и 3,3 грамма в результате налога на газированные напитки в Великобритании, каждый напиток в Германии содержит более восьми граммов сахара.