Ананасовый сок содержит ферменты, которые помогают переваривать белки и обладают противовоспалительным действием.
Ананасовый сок содержит ферменты, которые помогают переваривать белки и обладают противовоспалительным действием. Чтобы получить максимальную пользу от ананасового сока, ищите свежий или консервированный ананасовый сок без добавления сахара или консервантов.
В зависимости от того, покупаете ли вы натуральный сок или в него добавлен дополнительный витамин С, всего одна порция ананасового сока обеспечивает от 30 до более 100 процентов дневной нормы витамина С.
Богат бромелайном
Ананасовый сок содержит фермент бромелайн, который является естественным противовоспалительным средством и пищеварительным ферментом. По данным Национального центра комплементарной и интегративной медицины, бромелайн уменьшает воспаление, связанное с заложенностью носа и остеоартритом, а также может уменьшить болезненность мышц после напряженной тренировки.
Это также может помочь уменьшить воспаление, вызванное синуситом. Как фермент, бромелайн способствует хорошему пищеварению, помогая организму расщеплять белки.
Отличный источник витамина С
По данным USDA FoodData Central, 1 чашка консервированного ананасового сока обеспечивает почти 30 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С. Если в него добавлена аскорбиновая кислота, вы получите более 100 процентов дневной нормы.
По данным Института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон, витамин С действует как естественный антиоксидант и помогает поддерживать здоровье вашей иммунной системы. Ваше тело не может производить коллаген без витамина С. Коллаген - это белок, используемый для построения костей и соединительных тканей, которые укрепляют и поддерживают вашу кожу, кровеносные сосуды, сухожилия и связки.
По данным Института Лайнуса Полинга, витамин С также помогает организму метаболизировать жиры и производить нейротрансмиттеры.
Получите витамины группы B
Одна чашка ананасового сока содержит 11 процентов рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты и 19 процентов витамина B6. Оба эти витамина помогают снизить уровень гомоцистеина в крови. Высокий уровень гомоцистеина увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Фолат необходим для синтеза белка, красных кровяных телец и нормального роста и развития. Вам нужен витамин B6 для производства нейротрансмиттеров, которые помогают регулировать настроение и метаболизировать белки.
Калий для электролитного баланса
Калий - это электролит, а это значит, что он несет электрический заряд. В этой роли он стимулирует нервные импульсы и сокращения мышц. Это также помогает регулировать сердцебиение.
Еще одна важная функция калия - это его способность снижать кровяное давление. Слишком большое количество соли повышает кровяное давление, но если вы получаете достаточно калия каждый день, это может помочь компенсировать вред от соли. Взрослые должны потреблять 4,700 миллиграммов калия в день, но большинство американцев получают едва ли половину этого количества, по данным Министерства сельского хозяйства США. Одна чашка консервированного ананасового сока обеспечивает 7 процентов дневной нормы калия.
Рассмотрим целый плод
Хотя ананасовый сок приносит много пользы для здоровья, подумайте о замене сока на цельные фрукты.
По данным Центра общественного здравоохранения Вашингтонского университета, употребление фруктов ананаса снижает общее потребление калорий и дает больше клетчатки. Употребление цельных фруктов также может помочь вам почувствовать себя сытым по сравнению с употреблением калорий с ананасовым соком.