Зеленый чай - один из самых популярных напитков в мире.
После воды самым популярным напитком в мире можно считать зеленый чай. Азиатские общества высоко ценят частично ферментированные листья камелии китайской, а зеленый чай можно найти как часть многих культурных церемоний как в Китае, так и в Японии. В последнее время этот напиток привлекает все больше внимания в западном мире как здоровая альтернатива черному чаю и как многообещающее средство для похудания. Одно из преимуществ зеленого чая связано с его предполагаемой способностью подавлять аппетит.
Катехоламиновый распад
Зеленый чай, по-видимому, демонстрирует способность подавлять аппетит, хотя может действовать ряд механизмов. Главный фактор подавления аппетита лежит в основе его воздействия на норэпинефрин и дофамин. Эти два пептидных гормона, известные как катехоламины, активируют симпатическую нервную систему; один из известных эффектов включает уменьшение влечения к еде. Исследователи полагают, что ЭКГК, одно из наиболее активных соединений зеленого чая, опосредует этот эффект, подавляя расщепление фермента, который обычно расщепляет катехоламины.
CCK Производство
Один из методов, используемых организмом для управления аппетитом, включает выработку CCK. Этот гормон, выделяемый в кишечнике после приема пищи, сообщает мозгу, что организм получил достаточное количество пищи. Выделение этого гормона сразу снижает аппетит. Употребление зеленого чая увеличивает высвобождение CCK.
Повышенное сжигание жира
Помимо воздействия на аппетит, зеленый чай также влияет на сжигание жира. Полифенолы, содержащиеся в зеленом чае, в том числе ЭКГХ, увеличивают термогенез, предпочтительно сжигая жир, а не белок. Исследования сравнивали скорость сжигания жира в группе, потреблявшей зеленый чай, с группой, которая этого не делала. Они обнаружили, что полифенолы, содержащиеся в пиве, хорошо себя зарекомендовали. В то время как расход энергии из жира в контрольной группе составлял только 31,6 процента от общего потребления энергии, в группе зеленого чая этот показатель вырос до 41,5 процента.
Другие эффекты для здоровья
В отличие от других средств сжигания жира, зеленый чай не оказывает повреждающего действия на сердечно-сосудистую систему. Поскольку большинство термогенных агентов действуют как стимуляторы, могут возникать побочные эффекты, такие как учащенное сердцебиение и беспокойство. Зеленый чай обеспечивает высокий уровень антиоксидантов, которые могут улучшить здоровье сердца и артерий, а высокое содержание аминокислоты теанина может оказывать успокаивающее действие на пользователя. Доктор Джозеф Меркола, врач, сертифицированный Американским колледжем врачей общей практики остеопатии и автор бестселлеров, выступает за использование зеленого чая для профилактики многих хронических заболеваний.
Побочные эффекты
Исследователи не связывают много побочных эффектов с зеленым чаем, даже в очень больших количествах. Исследования показали, что признаки токсичности появляются только тогда, когда потребление достигает эквивалента 1200 чашек в день у человека весом 150 фунтов. Было высказано предположение, что высокое содержание полифенолов в зеленом чае может нарушить всасывание минералов с возможным подавлением вегетарианских источников железа.