Масло, полученное из гвоздики, обладает высоким уровнем антиоксидантов.
Благодаря своему теплому, сладкому вкусу и уникальному аромату гвоздика используется в кухнях всего мира. Эта универсальная специя идеально подходит для маринадов, соусов, мясных блюд и десертов. Масло, извлеченное из гвоздики, может похвастаться высоким уровнем антиоксидантов, но также имеет ряд побочных эффектов.
Гвоздика и ваше здоровье
Эта специя происходит из дерева Syzygium aromaticum, произрастающего в Индонезии. Его обычно добавляют в красное мясо, глинтвейн, фруктовые пироги, торты, тыквенные рецепты, соленья и другие рецепты. Высушенные бутоны, стебли и листья цветов обладают лечебным действием. Производители добавляют гвоздику в сигареты, парфюмерию, средства личной гигиены и даже зубную пасту.
Гвоздику часто используют в качестве домашнего средства от зубной боли, сухости лунки, дискомфорта при пищеварении, воспаления горла и других распространенных жалоб на здоровье. Однако, по данным клиники Майо, необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить его положительные эффекты. Однако текущие данные показывают многообещающие результаты.
Например, обзор, опубликованный в Oncology Research в августе 2014 года, предполагает, что экстракт гвоздики может подавлять рост опухоли и вызывать гибель раковых клеток. До недавнего времени исследователи знали, что он обладает антисептическими, противовирусными и противомикробными свойствами. Эти эффекты приписываются эвгенолу, кемпферолу, стигмастеролу и другим биологически активным соединениям. Однако его противораковые свойства требуют дальнейшего изучения.
В другом обзоре, опубликованном в «Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal» в июне 2015 года, оценивалась эффективность различных методов лечения сухой лунки. Это состояние, также известное как альвеолярный остит, может возникнуть после удаления зубов, оставляя кость открытой. Если не принять меры, это может привести к сильной боли и инфекции.
Исследователи обнаружили, что оксид цинка и эвгенол, активное соединение гвоздики, могут облегчить сухую боль в лунках и ускорить заживление. Эти ингредиенты обладают антисептическими и обезболивающими свойствами, уменьшая ощущение боли. Кроме того, эвгенол может помочь уменьшить воспаление и убить бактерии полости рта. Учитывая эти факты, неудивительно, что многие люди используют эфирное масло гвоздики при зубной боли и других стоматологических проблемах.
Как работает гвоздичное масло?
Гвоздичное масло веками ценилось за его целебные свойства. Эвгенол, одно из его ключевых соединений, используется в зубной пасте, жидкости для полоскания рта и лекарствах, назначаемых стоматологами по всему миру. К сожалению, недостаточно доказательств, подтверждающих его терапевтический эффект. По данным Mayo Clinic, FDA фактически понизило рейтинг эффективности от зубной боли.
Большинство исследований с участием гвоздичного масла проводилось на животных или in vitro (контролируемая лабораторная среда). Следовательно, они могут быть неточными или окончательными. С другой стороны, побочные эффекты гвоздичного масла хорошо известны.
В сентябрьской исследовательской работе 2016 года, опубликованной в журнале Molecules, говорится, что гвоздичное масло может защитить от золотистого стафилококка, в зависимости от его концентрации. Его антибактериальные эффекты были приписаны эвгенолу, на долю которого приходится более 75 процентов его содержания.
S. aureus, или золотой стафилококк, - это бактерия, которая может привести к инфекции, кожным абсцессам, гибели клеток и опасным для жизни заболеваниям. По оценкам, около одной трети населения мира является носителем этого микроба, как сообщалось в обзоре за январь 2019 года, опубликованном в Frontiers in Immunology. Люди со слабой иммунной системой подвергаются большему риску. Согласно обзору Molecules, эвгенол может разрушать клеточные стенки и мембраны этой бактерии и подавлять ее рост.
Гвоздичное масло также может помочь в лечении кандидозных инфекций, как отмечалось в июньской статье 2017 года, опубликованной в Международном журнале молекулярных наук. Он изменяет белковые и ферментативные профили дрожжей, снижая их способность наносить вред хозяину.
Отнеситесь к этим выводам с недоверием. Исследования проводились in vitro, поэтому для подтверждения результатов необходимы дополнительные исследования.
Гвоздичное масло вызывает аллергию
Как и большинство натуральных средств и лекарств, гвоздичное масло может вызывать побочные эффекты. В клинике Майо предупреждают об опасности введения его в вены или нанесения на десны. Например, инъекции гвоздичного масла могут повлиять на легкие и вызвать проблемы с дыханием. Те, кто наносит его на десны, могут повредить ткани полости рта.
У некоторых людей аллергия на эвгенол, основное соединение гвоздичного масла. Согласно отчету о клиническом случае за сентябрь 2013 года, это химическое вещество может вызывать аллергический контактный дерматит и гиперчувствительность. В статье, опубликованной в BMJ Case Reports, говорится, что эвгенол считается безопасным FDA и другими организациями здравоохранения. Однако по-прежнему существует риск анафилаксии и реакций гиперчувствительности.
Анафилаксия, тяжелая аллергическая реакция, может привести к летальному исходу. Его симптомы включают крапивницу, тошноту и рвоту, обморок, боль в животе, затрудненное дыхание и низкое кровяное давление.
В статье BMJ Case Reports описывается случай 8-летнего мальчика, получавшего эвгенол оксида цинка после пульпэктомии или лечения нервов. Примерно через минуту он проявил признаки беспокойства и испытал кожные реакции, такие как покраснение и зуд. Эти симптомы исчезли через два часа после того, как он получил лечение и сняли повязку с оксидом цинка и эвгенолом.
Как отмечают исследователи, эвгенол аллергенен и может вызывать серьезные симптомы, такие как некроз тканей. Однако эти побочные эффекты встречаются редко. Чтобы оставаться в безопасности, попросите стоматолога провести тест на аллергию. Если вы планируете принимать эфирное масло гвоздики от зубной боли или других проблем со здоровьем, убедитесь, что у вас нет на него аллергии.
Другие возможные побочные эффекты
Волдыри и отек во рту, раздражение кожи и повреждение десен - все это потенциальные побочные эффекты гвоздичного масла. Это естественное средство также может взаимодействовать с лекарствами, предотвращающими свертывание крови, согласно Electronic Medicines Compendium (eMC). Кроме того, это может быть небезопасно во время беременности и кормления грудью. Как правило, избегайте использования его в течение длительного времени и с осторожностью применяйте его во рту.
Если у вас болит зуб, можно нанести небольшое количество гвоздичного масла на пораженный участок. Только избегайте окружающих десен. Не используйте этот продукт при прорезывании зубов у маленьких детей.
Помните, что высокие дозы могут вызвать тяжелые реакции, от болезненного мочеиспускания и кровавой мочи до ожогов во рту, судорог и учащенного сердцебиения, как сообщает Национальная медицинская библиотека США. В худшем случае передозировка может привести к печеночной недостаточности и даже коме. Другие побочные эффекты могут включать одышку, учащенное сердцебиение и кровохарканье.
Не рискуйте излишне. Большинство лекарств имеют потенциальные побочные эффекты, и гвоздичное масло не исключение. Просто потому, что это естественно, не означает, что это безопасно. Перед использованием проконсультируйтесь с врачом и постепенно увеличивайте дозу, чтобы увидеть, как на это отреагирует ваше тело.